پنکیک برای بسیاری از ما یک غذای مورد علاقه است. گزینه های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد. در این بررسی ، طرز تهیه پنکیک سیب زمینی پوره شده را به شما نشان خواهم داد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر سیب زمینی را از شام دیروز له کرده اید ، نباید عجله کنید که آن را دور بریزید. می توان از آن برای تهیه پنکیک خوشمزه استفاده کرد. این غذا طعم پنکیک های آشنا را به خوبی متنوع می کند ، نت های جدید و طعم تازه را به ارمغان می آورد. چنین پنکیکی مطمئناً هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می کند. بچه ها را می توان برای یک میان وعده بعد از ظهر با یک فنجان شیر با آنها تغذیه کرد ، و بزرگسالان را می توان برای شام با خامه ترش سرو کرد.
برای طعم دادن می توانید انواع ادویه جات را به خمیر پنکیک اضافه کنید. به عنوان مثال ، یک قاشق فلفل سیاه آسیاب شده ، زردچوبه ، سیر از طریق یک پرس ، پیاز سرخ شده در روغن عبور کرده است. وانیلین ، دارچین آسیاب شده و سایر افزودنی ها نیز در ظرف خوب به نظر می رسند.
علاوه بر این ، علیرغم وجود سیب زمینی پوره شده در خمیر ، این پنکیک ها نازک و ظریف هستند. بنابراین ، آنها را می توان با انواع پرکننده ها ، چه شور و چه شیرین ، فوق العاده پر کرد. آنها بسیار خوشمزه خواهند بود که با کشک شیرین ، جگر سرخ شده با پیاز و سایر محصولات هماهنگ شود. آنها می توانند به تنهایی با هر سس - ترش ، شیرین یا شور سرو شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 133 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- شیر - 450 میلی لیتر
- آرد - 200 گرم
- پوره سیب زمینی - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه پنکیک سیب زمینی پوره شده:
1. شیر را در یک کاسه عمیق بریزید ، در یک تخم مرغ بزنید و در روغن نباتی بریزید.
2. مواد را خوب هم بزنید. عسل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا حل شود. اگر عسل خیلی سفت است ، آن را کمی ذوب کنید. و در صورت وجود موارد منع مصرف برای این محصول ، آن را با شکر قهوه ای یا سفید جایگزین کنید.
3. آرد را در مواد مایع بریزید.
4. دوباره خوب هم بزنید تا آرد به طور کامل در کل توده حل شود. سپس سیب زمینی پوره شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پوره باید در کل توده کاملاً حل شود. قوام خمیر باید مانند پنکیک معمولی ، مانند خامه ترش بسیار نازک باشد.
توجه داشته باشید: طرز تهیه پوره سیب زمینی ؟ سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید. در قابلمه پخت قرار دهید ، با آب بپوشانید تا غده ها کاملاً پوشانده شود ، نمک اضافه کنید و بجوشانید. سپس کف ایجاد شده روی سطح را بردارید ، درب آن را ببندید و حدود 20 دقیقه تا زمانی که نرم شود بپزید. سیب زمینی های آماده را روی یک الک کج کنید تا مایع شیشه ای شود و آن را با له خرد کنید تا یک قوام پوره مانند پیدا کند.
5. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و خوب گرم کنید. قبل از پختن اولین پنکیک ، سطح زیرین را با یک لایه نازک روغن نباتی بمالید. سپس خمیر را با ملاقه برداشته و داخل قالب بریزید. آن را از هر جهت بچرخانید تا به طور مساوی در سراسر دایره توزیع شود.
6. وقتی لبه های قهوه ای روی بیضی پنکیک ظاهر شد ، آن را برگردانید و حدود یک دقیقه بپزید.
7. پنکیک های آماده را با هر سس یا چیزهای دلخواه با پرکن های دلخواه خود گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک سیب زمینی را مشاهده کنید.
