پوسته اشتهاآور روی یک مرغ کامل هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. گذاشتن چنین لاشه ای روی میز جشن شرم آور نیست. نحوه پخت یک مرغ کامل با پوسته اشتها آور ، دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله.
بسیاری از شما در حال حاضر سرآشپزهای باتجربه ای هستید - کیک های خوشمزه و زیبا می پزید و سالادهای زیبایی تهیه می کنید ، احتمالاً ما چیز جدیدی برای شما کشف نخواهیم کرد ، اما برای کسانی که در تجارت آشپزی تازه کار هستند اطلاعات مفید و مهم زیادی وجود خواهد داشت. بنابراین ، ما مرغ گوشتی را در فر می پزیم.
ابتدا لاشه مناسب را انتخاب کنید. نباید بزرگ باشد - 1 ، 2-1 ، 5 کیلوگرم و همیشه تازه است. با انگشت روی لاشه فشار دهید ، اگر سوراخ حفظ نشده باشد ، لاشه تازه است. به رنگ و بو توجه کنید.
دوم ، ماریناد. می توانید آن را رد کنید و فقط لاشه مرغ را با نمک مالش دهید. اما به یاد داشته باشید که هر مارینادی گوشت را نرم کرده و آبدار و خوش طعم می کند! بنابراین ، باید ماریناد وجود داشته باشد!
سوم ، یک غذای جانبی. بهتر است سبزیجات مصرف کنید - سیب زمینی ، تره فرنگی ، هویج و غیره فراموش نکنید که سیب ، لیمو و پرتقال طعم گوشت مرغ را آشکار می کند و عطر خاصی به آن می بخشد ، بنابراین با خیال راحت برش های سیب یا لیمو را به غذای جانبی اضافه کنید. به
همچنین طرز تهیه مرغ شکم پر سیب را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 196 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- لاشه مرغ - 1 عدد.
- پاپریکا شیرین آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری. ل
- خردل - 1 قاشق غذاخوری ل
- سرکه بالزامیک - 30 میلی لیتر
- کاری - 1 قاشق غذاخوری ل
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
- سیب زمینی
- کلم بروکلی
پخت گام به گام مرغ پخته کامل با پوسته اشتها آور:
1. در یک کاسه ، تمام ادویه ها را مخلوط کنید. شما می توانید ماریناد را با خیال راحت تغییر دهید ، اما تنها پس از اینکه این ماریناد را امتحان کردید.
2. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید تا یک کباب یکدست شود.
3. لاشه مرغ را بشویید ، در صورت وجود پرها را بردارید. مرغ را با یک حوله کاغذی خشک کنید. لاشه را از هر طرف با ماریناد مالش دهید. مرغ را نیز داخل آن بمالید. حداقل نیم ساعت بگذارید تا ترشی شود.
4. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید. به طوری که سیب زمینی ها مطمئناً پخته شده و تبدیل به خام نشوند (و این ممکن است باشد) ، سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. پس از آن ، می توانید بقیه ماریناد (در صورت وجود) را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، اگر هیچ ترشی باقی نمانده است ، فقط سیب زمینی ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
5. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت یا در یک ظرف پخت قرار دهید. مرغ را روی آن قرار دهید. کلم بروکلی را که به صورت گل آذین جدا شده است قرار می دهیم.
6. ما مرغ را به فر می فرستیم ، به مدت یک ساعت یا کمی بیشتر تا 200 درجه گرم می شود. اگر مرغ آماده است ، و پوسته آن قهوه ای نیست ، دما را به 230 درجه افزایش دهید - 10 دقیقه و پوسته مانند تصویر می شود. کباب پز دارید؟ در پایان پخت آن را روشن کنید.
7. مرغ را بلافاصله پس از پخت در بشقاب بزرگ سرو کنید. از یک چنگال و چاقوی بزرگ یا قیچی آشپزخانه برای برش آن به چند قسمت استفاده کنید. نوش جان.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. مرغ پخته شده در فر ، بسیار خوشمزه است
2. مرغ در فر با پوسته ترد
