املت ، غذایی که به سرعت پخته می شود و به خوبی سیر می شود. این غذا در همه غذاهای ملی محبوب است ، اما یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین روش های پخت املت ترکی است. ما امروز آن را آماده می کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
املت هرگز خسته کننده نمی شود ، زیرا بسیاری از دستور العمل های او وجود دارد. دستور العمل های او در ترکیب محصولات و روش های تهیه متفاوت است. تهیه املت ترکی بسیار آسان است. برای انجام این کار ، پروتئین را با زرده مخلوط کرده و محصولات ریز خرد شده را در توده تخم مرغ قرار دهید. مخلوط را در یک تابه داغ ریخته و سرخ کنید تا نرم شود. املت دقیقاً به این شکل است که در هتل های ترکیه برای صبحانه املت تهیه می شود. این روش پخت بسیار ساده تر از این است که ابتدا مواد افزودنی را در یک تابه سرخ کنید ، و سپس توده تخم مرغ را بریزید.
در این مورد ، بسته به آنچه در یخچال است ، ترکیب پر کردن می تواند دائماً تغییر کند. اینها می توانند تکه های سبزیجات ، قارچ ، غذاهای دریایی ، سوسیس ، پنیر ، گوشت آب پز ، ماهی ، گیاهان و غیره باشند. تخم مرغ ها را می توان به طور مستقل مخلوط کرد ، یا می توانید شیر ، کفیر ، ماست ، خامه ترش ، کاتیک ، خامه ، آب گوشت یا آب ساده را به آنها اضافه کنید. گاهی آرد به توده ریخته می شود ، قوام متراکم تری می دهد. در این دستور غذا از سوسیس ، گوجه فرنگی و پنیر استفاده می کنم. اینها رایج ترین محصولاتی هستند که برای تهیه املت استفاده می شوند. اما در صورت تمایل ، می توانید مجموعه مواد را به دلخواه اضافه یا اصلاح کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 123 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر - 50 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد. اندازه کوچک
- نمک - یک خرج کردن
- سوسیس - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام پخت املت ترکی با سوسیس ، گوجه فرنگی و پنیر:
1. فیلم بسته بندی را از سوسیس جدا کرده و به مکعب های کوچک ، هر کدام حدود 1 سانتی متر برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت یا متوسط رنده کنید.
4. تخم مرغ ها را در ظرفی بکوبید و کمی نمک به آن اضافه کنید.
5. آنها را با چنگال هم بزنید تا سفیده با زرده مخلوط شود. نیازی به ضرب و شتم با میکسر ندارید ، فقط باید آنها را تکان دهید.
6. سوسیس برش خورده را در توده تخم مرغ قرار دهید.
7. گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید.
8. مواد را هم بزنید تا یکنواخت پخش شوند.
9. در این زمان ، تابه را به خوبی با یک لایه نازک روغن نباتی گرم کنید و توده تخم مرغ و سبزیجات را بریزید. ماهیتابه را بچرخانید تا به طور یکنواخت روی کف آن پخش شود.
10. پنیر را روی غذا بپاشید ، ظرف را بپوشانید و املت را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا تخم مرغ ها منعقد شوند. آن را بلافاصله پس از پخت داغ روی میز سرو کنید ، زیرا مرسوم نیست که این غذا را برای استفاده در آینده بپزید. پس از سرد شدن ، توده متراکم می شود و لطافت و نرمی خود را از دست می دهد.
همچنین دستور تهیه و تهیه املت ترکی را مشاهده کنید.
