یک املت با شیر همراه با گوجه فرنگی و پنیر یک غذای عالی صبحانه است. ساده و سریع آماده می شود. به نظر می رسد خوشمزه است و برای مدت طولانی به خوبی سیر می شود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
املت یک شروع عالی برای روز است. این غذا سرشار از پروتئین ، فیبر و سایر مواد مغذی است. به طرق مختلف و با انواع مختلف پر کردن تهیه می شود. امروز ما در مورد نحوه تهیه یک املت ترکی در شیر با گوجه فرنگی و پنیر صحبت خواهیم کرد. اگرچه ، در صورت تمایل ، ترکیب محصولات پر کننده را می توان با توجه به سلیقه و ترجیح شما تغییر داد. به عنوان مثال ، بادمجان ، کدو سبز ، سبزیجات ، نخود سبز ، غذاهای دریایی ، بیکن ، سوسیس و غیره این کار را انجام می دهند.
برای اینکه املت یک زرده زیبا و خوش طعم با پروتئین شود ، باید خوب بزنید ، و املت را در یک تابه داغ با کف ضخیم سرخ کنید ، که باید به خوبی گرم شود. آتش نباید شدید باشد. در غیر این صورت ، جرم به سادگی می چسبد و می سوزد. شعله ملایم را روشن کنید و بعد از 5-6 دقیقه املت را با درب بپوشانید و چند دقیقه بجوشانید تا کاملا پخته شود. برای باز کردن درب زمان بگذارید ، بگذارید ظرف برای طعم غنی تر دم بکشد.
می توانید کمی آرد در توده تخم مرغ بریزید ، سپس املت متراکم تر و رضایت بخش تر می شود. به جای شیر ، می توانید از ماست ، خامه ترش ، آب ، کفیر ، خامه ، کاتیک ، آبگوشت استفاده کنید. اگر به جای نمک پودر قند را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ، یک غذای شیرین دریافت می کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 153 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- شیر - 3 قاشق غذاخوری
- پنیر - 70 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام پخت املت ترکی در شیر با گوجه فرنگی و پنیر:
1. تخم مرغ ها را با دقت بشکنید و محتویات آن را در یک کاسه عمیق بریزید. برای خوشمزه ترین املت از تخم مرغ تازه استفاده کنید. می توانید طراوت آنها را به شرح زیر بررسی کنید. تخم مرغ را در دست بگیرید و تکان دهید. اگر محتویات شل است ، تازه نیست. پوسته باید صاف و بدون زبری و ترک باشد. هوا از طریق شکاف های کوچک وارد می شود و محتویات تخم مرغ خشک می شود.
2. شیر را در آنها بریزید و کمی نمک اضافه کنید.
3. با چنگال هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
4. تخم مرغ ها را کنار بگذارید و شروع به پر کردن کنید. گوجه فرنگی را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. پنیر را روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید.
6. ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. درجه حرارت را تا حد متوسط پایین بیاورید و توده تخم مرغ را بریزید.
7. در حالی که تخم مرغ ها منعقد نشده اند ، نیمی از تراشه های پنیر را روی آن بپاشید.
8. سپس بلافاصله گوجه فرنگی ها را قرار دهید ، آنها را در مرکز قرار دهید.
9. گوجه فرنگی را با پنیر باقی مانده بپاشید.
10. یک سر املت را تا کنید و روی آن را بپوشانید. سپس همین کار را برای لبه دوم انجام دهید. املت را برای چند دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و روی آن را بپوشانید. املت را بجوشانید تا تخم مرغ ها کاملاً پخته شوند.
همچنین می توانید املت را به روش دیگری بپزید. روی نصف املت را پر کنید و با دیگری بپوشانید ، یک نوع چبورک به دست می آورید. همچنین می توانید قبل از سرخ شدن گوجه فرنگی را با پنیر به توده املت اضافه کنید و همه چیز را به یکباره در تابه بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه املت کرکی با پنیر و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
