ماکارونی بولونی یک دستور کلاسیک ایتالیایی است. این یک دستور العمل پیچیده و طولانی است ، اما نسخه های ساده تری از ظرف وجود دارد. من یک دستور العمل ساده و سریع گام به گام را با یک عکس از ماکارونی بولونزی به اشتراک می گذارم. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- طرز تهیه ماکارونی سریع بولونزی مرحله به مرحله
- دستور تهیه ویدئو
آیا می خواهید به سرعت یک شام دلچسب بپزید و عزیزان خود را با اسپاگتی با سس بولونز گوشت معطر خوشحال کنید؟ سپس دستور غذا برای شما یک بولونز ساده با سس ماکارونی آماده است. در واقع ، حتی بسیاری از سرآشپزهای ایتالیایی ، علیرغم وجود دستور العمل کلاسیک بولونزی که توسط انجمن سرآشپزهای بولونیا تعیین شده است ، آزاد هستند که با دستور تهیه سس ارتباط برقرار کنند. با تسلط بر این دستور العمل مقرون به صرفه ، ظرف آشنا می شود و وارد منوی روزانه شما می شود. از آنجا که سس گوشت بسیار سیر کننده است ، مردان آن را بسیار دوست دارند. اما ماکارونی با بولونز همچنان یک غذای عالی باقی می ماند. اگرچه لازم نیست از اسپاگتی استفاده کنید ، اما هر پاستای دیگری این کار را انجام می دهد.
می توانید از یک یا چند نوع گوشت برای دستور غذا استفاده کنید. گوشت چرخ کرده با سس بولونزی نه تنها برای ماکارونی بلکه برای پوره سیب زمینی نیز مناسب است. سس را می توان علاوه بر پاستا برای غذاهای دیگر نیز استفاده کرد. به عنوان مثال ، برای لازانیا ، با سس بشامل خوب ترکیب می شود ، می توان آن را با پنیر ترکیب کرد و در شکل خود ، کاملاً خوب است. حتماً این سس را در خانه درست کنید ، مخصوصاً اگر از سس گوشت های کلاسیک خسته شده اید. من مطمئن هستم که نتیجه ظرف شگفت انگیز خواهد بود. بولونزی معمولاً روی اجاق پخته می شود ، اما در اجاق گاز آرام ، سس را کمی سریعتر درست کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 700 گرم
- روغن زیتون - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه و سبزیجات به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 1-2 حبه
- آب گوجه فرنگی یا سس غلیظ - 200 میلی لیتر
- پیاز - 1-2 عدد.
تهیه گام به گام ماکارونی سریع بولونزی ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و با یک حلقه متوسط از طریق یک چرخ گوشت چرخ کنید.
2. پیازها را با سیر پوست بگیرید ، بشویید و نیز بچرخانید.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن زیتون را بریزید و گرم کنید. گوشت چرخ کرده پیچ خورده را با پیاز و سیر قرار دهید. غذا را حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید و گهگاه هم بزنید.
4. نمک ، فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. من از ریحان خشک ، جعفری و شوید ، پاپریکای قرمز آسیاب شده و جوز هندی آسیاب شده استفاده کردم.
توجه داشته باشید
: اگر می خواهید طعم بالون را تا حد ممکن به دستور اصلی نزدیک کنید ، سپس گوشت چرخ کرده را در نصف گوشت خوک / گوشت گاو بردارید. همچنین بیکن ریز خرد شده ، کرفس خرد شده ، هویج و گوجه فرنگی را اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را با آب گوشت و شراب قرمز رقیق کنید.
5. غذا را هم بزنید و رب گوجه فرنگی را داخل آن بریزید. بجوشانید ، ظرف را بپوشانید و سس را روی حرارت کم به مدت 20 دقیقه بجوشانید. در حال حاضر شما یک دستور العمل سریع برای ماکارونی بولونیا می دانید و می توانید در هر زمان خانواده خود را با یک غذای خوشمزه لمس کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه اسپاگتی (ماکارونی) با سس لا بولونزی را مشاهده کنید.
