برای ناهار سیب زمینی را با قارچ دم کرده در خامه ترش بپزید و همه خوشحال خواهند شد. ما قبلاً یک دستور غذا با عکس برای وضوح روند آماده کرده ایم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای سیب زمینی خورشتی با قارچ در خامه ترش ، من همه چیز را نمی دانم. یا شاید آنها فقط این غذای فوق العاده را فراموش کرده اند؟ سپس ما آن را به شما یادآوری می کنیم. چنین ظرف ساده و ارزان برای هر میز مناسب است. اگر می خواهید تعداد زیادی از مردم را خوشمزه و رضایت بخش کنید ، این دستور غذا را به خدمت بگیرید.
می توانید قارچ های جنگلی را برای غذا مصرف کنید - chanterelles ، porcini ، russula و دیگران. این قارچ ها از قبل جوشانده می شوند و فقط پس از آن با سیب زمینی خورش داده می شوند. با قارچ صدفی و قارچ ، سیب زمینی نیز معطر می شود و سریعتر می پزد ، زیرا این قارچ ها نیازی به پردازش اضافی ندارند.
اگر آماده شروع آشپزی هستید ، بیایید نگاهی به آنچه برای این دستور غذا نیاز داریم بیاندازیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 153 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 60 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- قارچ Champignon - 500 گرم
- خامه ترش - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- شوید - 1 دسته
- نمک و فلفل سیاه
گام به گام پخت سیب زمینی خورشتی با قارچ و خامه ترش در یک تابه
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. هویج ها را پوست گرفته و به صورت حلقه یا یک چهارم برش دهید. اگر می توانید هویج خود را سریعتر رنده کنید ، آن را از دست ندهید. برای پختن سیب زمینی خورشتی در ماهیتابه ، البته دومی برعکس شما نیست. انتخاب خود را به یک ماهیتابه با طرفهای قوی - یک تابه خورشتی بدهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز و هویج را داخل آن بریزید.
وقتی پیاز شفاف شد ، قارچ را به سبزیجات اضافه کنید. قارچ هایی که خیلی بزرگ نیستند ، به 4 قسمت تقسیم می شوند ، کوچک ها را می توان همانطور که هستند بگذارید.
سبزیجات و قارچ ها را در محل سرخ کنید تا قارچ ها به طور قابل ملاحظه کوچکتر شوند. این به این دلیل است که رطوبت از آنها تبخیر می شود. حجم خود را از دست می دهند و تیره می شوند. وقتی چنین تغییراتی را با قارچ مشاهده می کنید ، می توانید سیب زمینی اضافه کنید.
10 دقیقه پس از سرخ کردن سبزیجات با سیب زمینی و ساقه ، خامه ترش و شوید خرد شده را اضافه کنید. ادویه جات را فراموش نکنید. اگر خامه ترش بسیار غلیظ است ، کمی آب به آن اضافه کنید. سیب زمینی ها باید خورش داده شوند.
روی سیب زمینی ها را با درب بپوشانید و روی حرارت متوسط به مدت 25-30 دقیقه بجوشانید. سیب زمینی های آماده با قارچ و خامه ترش - عطر خود را در خانه حمل می کنند و قطعاً همه را در عرض چند دقیقه به ناهار یا شام می رسانند.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) نحوه پخت سیب زمینی با قارچ در خامه ترش
2) سیب زمینی دم کرده در خامه ترش با قارچ
