آیا کلم خورشتی را دوست دارید؟ و با قارچ؟ سپس من یک دستور غذا برای یک غذای فوق العاده که مناسب میز شام و شام است پیشنهاد می کنم - کلم خورشتی با قارچ در خامه ترش. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت کلم خورشتی با قارچ در خامه ترش
- دستور تهیه ویدئو
کلم دم کرده یک غذای فوق العاده است که در تمام طول سال می توان از آن لذت برد. یک کلم کلم ارزان است و پخت و پز آسان است ، حتی برای یک مهماندار تازه کار. این یک غذای بسیار ساده است که تقریبا غیرممکن است که خراب شود. خوشمزه ، رضایت بخش ، کم کالری ، برای سلامتی و فرم خوب است! این غذا به ویژه زمانی مفید خواهد بود که زمانی برای تهیه غذاهای طولانی و پیچیده وجود نداشته باشد. اما با وجود همه سادگی ، بسیار خوشمزه و رضایت بخش است و برای ناهار و شام مناسب است.
معمولاً کلم با گوشت و رب گوجه فرنگی خورش داده می شود ، اما من پیشنهاد می کنم گزینه دیگری را امتحان کنید: کلم خورشتی با قارچ در خامه ترش. تند ، رضایت بخش و معطر. سبزیجات آبدار ، قارچ های دهان آور ، سس خامه ترش ظریف … فقط یک شاهکار آشپزی خوشمزه. شایان ذکر است که کلم سفید خورشیده تأثیر خوبی بر مخاط معده دارد ، متابولیسم انرژی را بازیابی می کند و دیواره های عروقی را تقویت می کند. هنگام تهیه این دستور العمل ، کلم خورشتی بسیار معطر و خوشمزه می شود. و می توانید آن را با هر چیزی سرو کنید: با گوشت ، ماهی یا به عنوان یک ظرف جداگانه.
- محتوای کالری در 100 گرم - 98 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 0.5 سر کلم
- قارچ جنگلی منجمد - 500 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت کلم خورشتی با قارچ در خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای کثیف بالای سر را از کلم جدا کنید. سبزیجات را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی قرار دهید.
2. کلم را روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. اگر می خواهید بیشتر سرخ شود ، روغن اضافه کنید ، اگر غذای رژیمی ترجیح می دهید ، سپس کمی آب اضافه کنید.
3. قارچ ها را یخ زده ، تکه تکه کنید و در تابه ای در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. معمولاً قارچ های جنگلی از قبل پخته شده منجمد می شوند. اما اگر تازه از آنها استفاده می کنید ، ابتدا بجوشانید و سپس سرخ کنید. همچنین می توانید از قارچ استفاده کنید ، آنها نیازی به پخت اولیه ندارند ، می توان آنها را بلافاصله سرخ کرد.
4. قارچ سرخ شده و خامه ترش را با تفت دادن کلم به تابه اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید ، در صورت تمایل فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید.
5. غذا را هم بزنید ، بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. در صورت لزوم ، می توانید آب را به تابه اضافه کنید یا خامه ترش را اضافه کنید. کلم پخته شده را با قارچ در خامه ترش سرو کنید. علاوه بر این ، می توان از آن برای پر کردن پای ، نان ، پیراشکی …
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کلم خورشتی با قارچ در خامه ترش را ببینید.
