مزایا و موارد منع مصرف ، میزان کالری و ترکیب محصول. بهترین دستور العمل ها برای تهیه مربای زردآلو ، حقایق جالب در مورد دسر شیرین و میوه.
مربای زردآلو یک دسر شیرین است که از گرم کردن میوه ها و مقدار مشخصی شکر تهیه می شود. تفاوت اصلی بین برداشت این است که تمام ویژگی های مفید میوه را حتی پس از پردازش حفظ می کند. مربای زردآلو به اندازه کافی ضخیم است و پهن نمی شود ، بنابراین می توان از آن برای تهیه کیک ، پای و شیرینی های دیگر استفاده کرد. مزایا بستگی به روش تهیه و ترجیحات شخصی هر فرد دارد. بیشتر دستور العمل ها شامل استفاده از میوه ، شکر و آب است که نشان دهنده حداکثر طبیعی بودن محصول نهایی است.
ترکیب و میزان کالری مربای زردآلو
در عکس ، مربای زردآلو
ترکیب مربا زردآلو تا حد زیادی مسئول طعم غنی و رنگ نارنجی روشن است که در حین آماده سازی به دست می آید. از جمله اجزای اصلی می توان به قند ، پکتین میوه ، زردآلو اشاره کرد.
میزان کالری مربای زردآلو در هر 100 گرم محصول 243.69 کیلو کالری است که از آن:
- پروتئین - 0.26 گرم.
- چربی - 0.3 گرم.
- کربوهیدرات - 62 ، 39 گرم.
مربای زردآلو ساده دارای تعدادی از خواص مفید است که به دلیل ترکیب غنی آن ، که شامل اجزای بیشمار ارزشمند است ، تعیین می شود.
ویتامین ها در 100 گرم:
- رتینول - 0.025 میلی گرم ؛
- بتاکاروتن - 0.3 میلی گرم ؛
- توکوفرول - 0.8 میلی گرم ؛
- اسید اسکوربیک - 2.4 میلی گرم ؛
- تیامین - 0.01 میلی گرم ؛
مواد معدنی در 100 گرم:
- پتاسیم - 152 میلی گرم ؛
- کلسیم - 12 میلی گرم ؛
- منیزیم - 9 میلی گرم ؛
- سدیم - 2 میلی گرم ؛
- فسفر - 18 میلی گرم
همچنین ترکیب و محتوای کالری مربای دانه سیاه را ببینید.
خواص مفید مربای زردآلو
مربا خوشمزه زردآلو به شرطی که مصرف متوسط داشته باشد و عدم تحمل شخصی به اجزای جداگانه محصول وجود نداشته باشد ، هیچ آسیبی نمی رساند.
با توجه به ترکیب غنی محصول و این واقعیت که اجزای مفید در طول عملیات حرارتی خواص خود را از دست نمی دهند ، می توان از آن نه تنها به عنوان یک غذای لذیذ ، بلکه به عنوان یک روش م toثر برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها استفاده کرد.
فواید مربای زردآلو به شرح زیر است:
- پیشگیری از آسیب شناسی سیستم قلبی عروقی … منیزیم و سدیم دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، از تشکیل لخته خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.
- تقویت ایمنی و بهبود فعالیت مغز … این مسئولیت ترکیبات ید موجود در میوه است. ید عملکرد غده تیروئید را فعال می کند ، میزان آسیب های آن را کاهش می دهد و سطح کلسترول را تحت تأثیر قرار می دهد.
- تقویت دندان ، مو و ناخن … این میوه سرشار از کلسیم است ، بنابراین توصیه می شود آن را به رژیم غذایی کودکان ، زنان باردار و افراد مسن اضافه کنید. همچنین به میزان لخته شدن خون پاسخ می دهد.
- کاهش شدت تحریک پذیری عصبی یا فشار خون بالا … نمک ها و اجزای معدنی تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارند و عملکرد سیستم عصبی مرکزی را بهبود می بخشند.
- بهبود خونریزی ، از بین بردن کم خونی … این اثر به دلیل میزان بالای آهن زردآلو مشاهده می شود.
- اثر درمانی … این در درمان بیماریهای دستگاه گوارش رخ می دهد ، زیرا پکتین مواد سمی را از بین می برد و با رسوب کلسترول مبارزه می کند.
- مقابله با مسمومیت با فلزات سنگین … در فرآیند درمان سرطان ، مواد مفید میوه ها اسیدیته را بازیابی می کنند ، مایعات اضافی را حذف کرده و متابولیسم را تسریع می کنند.
- به درمان سرماخوردگی و سرفه کمک کنید … ویتامین C و E ایمنی را بازیابی می کند ، به کاهش تب کمک می کند.
مربای زردآلو می تواند بسیاری از مشکلات گوارشی را برطرف کند ، عملکرد سیستم قلب را بهبود بخشد و به سرماخوردگی کمک کند. این به طور فعال در طب سنتی و شیرینی پزی استفاده می شود. اگرچه شرایطی وجود دارد که مصرف مربا توصیه نمی شود.
