چگونه می توان یک سوپ مارچوبه خوشمزه و رضایت بخش را در آب گوشت پخت؟ دستور العمل گام به گام با عکس. ویژگی های آشپزی در خانه. دستور تهیه ویدئو.
در اینجا یک دستور العمل ساده با عکس تهیه سوپ خوشمزه و دلچسب با مارچوبه در آب گوشت وجود دارد. این غذای سبک برای تمام اعضای خانواده مناسب است. تهیه آن بسیار سریع و آسان است ، اما به نظر می رسد غنی ، بسیار معطر و برای معده سنگین نیست.
این دستور غذا از آب گوشت از پیش پخته و یک تکه گوشت خوک پخته استفاده می کند. با وجود این مواد آماده موجود ، می توان ظرف چند دقیقه غذا را آماده کرد. بسته به ترجیحات خورندگان ، آبگوشت را می توان از هر نوع گوشتی پخت. اگر می خواهید یک رژیم غذایی داشته باشید ، آب مرغ بپزید. برای آبگوشت بیشتر از استخوان استفاده کنید. و ساده ترین سوپ روی سینه های مرغ به دست می آید.
ترکیب اصلی این سوپ لوبیا مارچوبه است. در فصل تابستان که سرشار از سبزیجات است بهتر است خورش را با غلاف تازه بپزید و در زمستان میوه های یخ زده مصرف کنید. در هر صورت ، سوپ خانگی اصلی خواهد بود ، با طعم غیر معمول و عطر غنی شما را خوشحال می کند. غلاف لوبیا بدن را با آهن ، منیزیم ، فسفر ، روی ، کروم اشباع می کند. میوه های جوان حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند. علاوه بر این ، این محصول سرشار از ویتامین ها است: اسید فولیک ، ویتامین C ، A ، B1 و B2. غلاف علاوه بر ترکیب مفید آنها ، متابولیسم کربوهیدرات را تحت تأثیر قرار می دهد ، بنابراین برای افراد دارای اضافه وزن مفید است. اگر طرفدار تغذیه سالم هستید ، مطمئناً این سوپ رژیمی ، سالم و سبک را دوست خواهید داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه ، به علاوه زمان جوشاندن آب گوشت و گوشت
عناصر:
- آب گوشت - 2.5 لیتر
- برگ بو - 2 عدد.
- لوبیا مارچوبه - 250 گرم
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- گوشت آب پز - 250 گرم
- سبزها (هر) - چندین شاخه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیب زمینی - 2-3 عدد.
- ادویه و سبزیجات به مزه
گام به گام تهیه سوپ با مارچوبه در آب گوشت ، دستور غذا با عکس:
1. آبگوشت را که از قبل جوشانده اید ، از طریق یک الک خوب در قابلمه ای بریزید تا شفاف شود و به جوش بیاورید. استفاده از آب گوشت یخ زده برای دستور استفاده در آینده راحت است ، همچنین در تهیه سوپ زمان صرفه جویی می شود.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های متوسط با طرفین 1.5 سانتی متر برش دهید.
3. سیب زمینی را در آب جوش فرو کرده و هم بزنید.
4. آبگوشت را با سیب زمینی بجوشانید ، در قابلمه را با یک درب بپوشانید ، غده ها را بجوشانید و 15 دقیقه بجوشانید.
5. در این مدت ، بقیه غذا را آماده کنید. تکه گوشت پخته را به صورت مکعب ، نوار یا پارچه در امتداد الیاف برش دهید. نحوه برش آن مهم نیست. اگر گوشت از قبل پخته نشده است ، اما باید سریع سوپ را بپزید ، از سینه مرغ دودی استفاده کنید. این سوپ بسیار خوشمزه و معطر است.
6. گوشت را به قابلمه بفرستید ، بجوشانید و 5 دقیقه بجوشانید. از آنجا که آماده است ، لازم نیست گوشت را به مدت طولانی بپزید. فقط کافی است گرم شود و بجوشد.
7. دانه های مارچوبه را بشویید ، آنها را روی تخته بگذارید و انتهای آن را از دو طرف جدا کنید و غلاف را به 2-3 قسمت تقسیم کنید تا طول آنها حدود 2-3 سانتی متر باشد.در دستور غذا از لوبیا سبز مارچوبه استفاده شده است. با این حال ، در فروش می توانید آن را در رنگهای سفید و بنفش پیدا کنید. این نوع گیاهان نیز برای این دستور غذا مناسب هستند. به خاطر داشته باشید که گیاه بنفش هنگام پخت رنگ خود را از دست می دهد و رنگ سبز به خود می گیرد.
8. مارچوبه های خرد شده را به تابه بفرستید و فلفل سیاه ، نمک ، ادویه جات و گیاهان ، برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید. مارچوبه را 5 دقیقه بجوشانید ، نه بیشتر ، در غیر این صورت برخی از ویتامین های مفید خود را از دست می دهد.جوانه های جوان بسیار سریع آماده می شوند. اگر لوبیا سبز در دسترس نیست ، می توانید گل کلم یا کلم بروکلی را جایگزین آنها کنید. با آنها ، سوپ خوشمزه و روشن نخواهد بود.
9. سبزی ها را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید و 1 دقیقه قبل از پخت به یک قابلمه با سوپ بفرستید. سوپ داغ با مارچوبه را در آب گوشت با کروتون یا کروتون سرو کنید. این سوپ ساده و دلچسب به منوی روزانه ناهار تنوع می بخشد و با طعم و عطر غنی خوارها را خوشحال می کند.
