دستورالعمل گام به گام با عکس سوپ پنیر با گوساله در خانه. ظرافت ها و اسرار پخت و پز. محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
سوپ پنیر با گوساله بهترین گزینه برای یک ناهار دلچسب برای تمام اعضای خانواده است. در عصرهای سرد زمستانی ، گرم و اشباع می شود و در گرمای تابستان برای مدت طولانی انرژی می بخشد. آنالوگ چنین سوپی از زمان غذاهای عمومی شوروی برای بسیاری شناخته شده است ، جایی که پنیر فرآوری شده "دروژبا" در اولین دوره ضعیف ذوب شد. با این حال ، امروزه چنین سوپ هایی با نسخه محلی بی دست و پا مطابقت ندارند. در آشپزی اروپایی ، سوپ پنیر بسیار رایج و محبوب است و در بریتانیا به طور کلی یک غذای سنتی است که با افزودن پنیر چدار تهیه می شود. در کشور ما از هر نوع پنیر فرآوری شده استفاده می شود ، کمتر پنیرهای نجیب استفاده می شود. در عین حال ، غذا کاملاً خوشمزه و اشتها آور است.
این دستور غذا با عکس سوپ پنیر بسیار مقرون به صرفه است. این فقط از آب گوشت با گوشت و پنیر ذوب شده تهیه می شود. اما آبگوشت غنی ، نسبتاً چرب است و غذا دلچسب است. در صورت تمایل می توان طعم آن را غنی کرد و به آن خامه ، شراب سفید خشک و جوز هندی اضافه کرد. سپس این غذا طعم های عالی اروپایی را به دست می آورد. سیب زمینی ، هویج ، ماکارونی را نیز اضافه کنید تا غذا بیشتر سیر شود. بازی همه سلیقه ها جالب خواهد بود و کاملاً با یکدیگر مطابقت دارد.
همچنین طرز تهیه سوپ خوشمزه میگو و پنیر گوساله را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 169 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 250 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 1 عدد. (100 گرم)
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- جعفری - چند شاخه (دستور غذا از یخ زده استفاده می کند)
- پیاز - 1 عدد. (اندازه کوچک)
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله تهیه سوپ پنیر با گوساله ، دستور غذا با عکس:
1. پنیر فرآوری شده را رنده کنید. پنیر نرم بردارید ، خوب در آبگوشت ذوب می شود. اما برش آن سخت خواهد بود ، مچاله می شود و خفه می شود. بنابراین ، آن را از قبل به مدت 15 دقیقه در فریزر خیس کنید ، به راحتی منجمد می شود و می مالد. همچنین می توانید پنیر را رنده نکنید ، بلکه آن را به قطعات خرد کنید. اما هرچه ظریف تر باشد ، سریعتر و بهتر حل می شود.
2. گوشت را بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. اگر چربی ، فیلم و رگهای اضافی روی آن وجود دارد ، آنها را قطع کنید. قطعات را در یک قابلمه فرو کنید و با آب آشامیدنی بپوشانید.
3. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. پس از جوشاندن ، کف روی سطح ایجاد می شود که می توان آن را با قاشق یا قاشق شکاف دار برطرف کرد. در غیر این صورت ، سوپ کدر می شود.
4. پیاز پوست کنده را در یک قابلمه فرو کنید ، آب گوشت را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و به مدت 1 ساعت 15-20 دقیقه بپزید. در پایان پخت پیاز را از تابه بردارید. او قبلاً تمام طعم و عطر خود را کنار گذاشته است. بنابراین ، سوپ مورد نیاز نیست.
5. برگ بو را با فلفل دلمه ای و پنیر رنده شده داخل آبگوشت بریزید. بجوشانید. حرارت را کم کنید و آبگوشت را بپزید ، مرتباً هم بزنید تا پنیر کاملاً آب شود و سوپ یکدست شود. وقتی این اتفاق می افتد ، سوپ پنیر گوساله را با جعفری خرد شده مزه دار کنید. سوپ را بجوشانید و بلافاصله از اجاق گاز بردارید. خورشت را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ گوشت با پنیر آب شده را مشاهده کنید.
