طعم شکلات دلپذیر ، بافت نسبتاً شیرین و لطیف - این یک خامه ترش شکلاتی ظریف و دلپذیر است. دستور غذا را بنویسید و از طعم شکلات یک دسر فوق العاده لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
خامه ترش یک دسر خوشمزه است که بر اساس خامه ترش تهیه می شود. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. امروز من پیشنهاد می کنم خامه ترش بر پایه سمولینا را امتحان کنید. این دستور غذا به زمان زیادی احتیاج ندارد ، فناوری پخت بسیار ساده است ، و لذت آن بسیار زیاد است. اگر وقت کافی برای پختن کیک های پیچیده ندارید ، این محصول به شما کمک زیادی می کند. محصولات خامه ترش در دسترس هستند ، آنها در هر خانه ای موجود هستند. مهارت های آشپزی در اینجا کاملاً غیر ضروری است ، و نتیجه قطعاً شما را خوشحال می کند.
گزینه های زیادی برای دستور العمل های خامه ترش وجود دارد. امروز طرز تهیه آن را با افزودن شکلات به شما خواهم گفت. دسر شکلاتی دارای طعم ظریف شکلات و عطر و طعم دلپذیر است. علاوه بر این ، با توجه به این که از سمولینا در دستور غذا استفاده می شود ، محصول بالا می رود و خوب پخته می شود. بر خلاف محصولات پخته شده بر اساس آرد گندم.
پوسته تمام شده را می توان به تنهایی سرو کرد و با پودر کاکائو یا پودر قند تزیین کرد. یا می توانید آن را از وسط به دو نیم کرده و روی آن را با یک کرم هوایی که بر اساس خامه ترش نیز تهیه می شود ، لایه بندی کنید. سپس یک کیک خوشمزه شیرینی واقعی دریافت می کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 252 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- سمولینا - 150 گرم
- شکر - 5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 250 لیتر
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 3 عدد.
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
مرحله به مرحله تهیه خامه ترش شکلاتی:
1. بلغور را با خامه ترش ترکیب کرده و خوب هم بزنید. لازم است غلات کاملاً با خامه ترش اشباع شود.
2. پودر کاکائو را داخل خمیر بریزید. هم بزنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد تا بلغور متورم شود و حجم آن دو برابر شود.
3. تخم مرغ ها را با شکر در یک ظرف جداگانه ترکیب کرده و با همزن خوب بزنید تا یک توده هوای لیمو رنگ ایجاد شود.
4. خمیر شکلات و تخم مرغ های زده شده را با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. جوش شیرین را در یک توده اضافه نکنید ، بلکه آن را روی کل توده اسپری کنید. باید در خمیر آخر خیلی قبل از پخت به خمیر اضافه شود.
5. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و خمیر را بریزید. شکل می تواند متفاوت باشد: ماهیتابه شیشه ای ، سرامیکی یا چدنی معمولی بدون دسته. همچنین می توانید این محصول را در قالب های کوچک مافین پخته کنید.
6. فر را روی 180 درجه گرم کنید و خامه ترش را به مدت 40 دقیقه بپزید. آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید ، محصول را با آن سوراخ کنید ، باید بدون چسباندن خمیر خشک شود. اگر تکه های خمیر روی آن باقی ماند ، پخت محصول را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید و دوباره آمادگی آن را بررسی کنید.
پس از سرد شدن ، محصولات پخته شده را از قالب بردارید ، زیرا وقتی گرم است ، بسیار شکننده است و می تواند بشکند. آن را با پودر قند بپاشید یا در صورت تمایل با خامه بمالید و به میز دسر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک خامه ترش شکلاتی را در 10 دقیقه مشاهده کنید.
