در آب گوشت یا سبزیجات ، سوپ های نخود فرنگی غنی و دلچسب هستند ، همیشه خوشمزه و سالم هستند. سوپ نخود فرنگی با دنده های گوشت خوک نیز از این قاعده مستثنی نیست.
اولین وعده های غذایی - سوپ ، برش ، خورش تقریباً در هر خانواده پخته می شود. وقتی از مدرسه به خانه می آییم یا برای ناهار می آییم ، اولین چیزی که به احتمال زیاد از یخچال بیرون می آوریم یک قابلمه سوپ است. خانواده ما نخود فرنگی را در هر شکلی دوست دارند. به عنوان منبع پروتئین گیاهی ، جایگزین آن نیست. سوپ نخود فرنگی به تنهایی خوشمزه و سالم است ، اما اگر آن را روی دنده های گوشت خوک بپزید ، طعم آن به گونه ای خواهد بود که هیچ کس را از گوش نمی کشید! بیایید آن را با هم بپزیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 143 کیلو کالری.
- وعده - 3 بشقاب
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- دنده های خوک - 300 گرم
- نخود خرد شده خشک - 1 لیوان
- آب - 2 لیتر
- سیب زمینی - 3-4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- سبزها
گام به گام آشپزی سوپ نخود روی دنده های خوک - دستور با عکس
1. برای اینکه سوپ عالی شود نخود فرنگی باید از قبل خیس بخورد. باید حداقل 3-4 ساعت در آب بماند ، اما من اغلب نخود را یک شبه می ریزم و صبح آماده استفاده است. همچنین می توانید سوپ را روی نخود فرنگی یخ زده بپزید.
2. برای اینکه سوپ معطرتر و غنی تر شود ، پیازها را با هویج سرخ کنید. سبزیجات را از قبل پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید.
3. آبگوشت را آماده کنید. ما گوشت را زیر آب جاری می شویم و می پزیم تا پخته شود ، کف را برداریم. آبگوشت را نمک زده ، چند دانه فلفل سیاه و برگ بو برای طعم دادن به آن اضافه کنید. از آنجا که گوشت روی استخوان ما است ، ما آن را حداقل برای یک ساعت می پزیم.
4. نخود فرنگی را در آبگوشت تمام شده بریزید. پس از چند ساعت در آب ، متورم شد. نخودها را حدود 40 دقیقه بپزید. اگر تصمیم دارید از آماده سازی های تابستانی استفاده کنید و نخود فرنگی یخ زده را در سوپ قرار دهید ، زمان پخت به 15 دقیقه کاهش می یابد.
5. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، به صورت مکعب درآورده و به تابه بفرستید.
6. وقتی سیب زمینی های سوپ نرم شدند ، سرخ کردنی را اضافه کنید. هنگام آشپزی حتما آن را امتحان کنید. در صورت لزوم ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. سوپ تمام شده را بپوشانید و قبل از سرو بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
7. خوب ، این همه چیز است! سوپ نخود روی دنده های خوک آماده است. ما سبزیجات را برش می دهیم و با خامه ترش سرو می کنیم.
8. سوپ غنی و دلچسب قبلاً در کاسه ها ریخته می شود. عطرها در خانه پراکنده می شوند و خانواده را به میز دعوت می کنند.
9. از شما دعوت می کنیم سوپ نخود فرنگی را با دنده های خوک امتحان کنید. اشتهای خوب ، همه!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. طرز تهیه سوپ نخود فرنگی:
2. سوپ نخود فرنگی با دنده گوشت خوک و گوجه فرنگی:
