به گفته دانشمندان ، اولین ظرفی که در وعده ناهار خورده می شود به شما اجازه می دهد برای شام بیش از حد غذا نخورید. سوپ سبزیجات تابستانی روی دنده های خوک تا حد ممکن با این کار کنار می آید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
همه عاشق سوپ سبزیجات خوشمزه با دنده های گوشتی با سبزیجات هستند. سبزیجات موجود در ظرف را می توانید بر اساس ترجیحات خود یا در دسترس بودن در یخچال انتخاب کنید. همه سبزیجات از باغ در اینجا مناسب هستند: کدو سبز ، بادمجان ، فلفل دلمه ای ، هویج ، کلم (همه انواع) ، پیاز ، سیب زمینی و غیره سوپ سبزیجات یک غذای مناسب است. کاملاً هر غذایی را می توان در یک تابه پیدا کرد. سبزیجات را می توان از قبل سرخ کرد یا تازه در ظرف قرار داد. علاوه بر این ، خوردن سبزیجات پخته راحت است و هضم و جذب آنها برای بدن راحت تر از سبزیجات خام است. علاوه بر این ، سوپ سبزیجات هم مقوی است و هم کالری کمی دارد ، و آن را به یک غذای ایده آل برای کسانی که نگران لاغری هستند تبدیل می کند.
سوپ سبزیجات منوی روزانه را متنوع می کند و اگر مجموعه محصولات را دائماً تغییر دهید ، همیشه غذاهای متفاوتی دریافت خواهید کرد. سوپ با سبزیجات بدون چربی و گوشت است. می توانید آن را در آب ، گوشت یا آب سبزیجات بپزید. محبوب ترین غذای اول گوشت ، سوپ سبزیجات تابستانی روی دنده های خوک است. اما می توانید از این دستور غذا برای پخت یک سوپ خوشمزه در آب سبزیجات استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه سوپ نخود را با دنده خوک و سیب زمینی ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 175 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 350 گرم
- سیب زمینی - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کلم سفید - 200 گرم
- سیر - 2 حبه
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.
- فلفل تند - 0.25 غلاف
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- سبزیجات (گشنیز ، جعفری ، ریحان) - چند شاخه
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- هویج - 1 عدد.
پخت گام به گام سوپ سبزیجات تابستانی روی دنده های خوک ، دستور غذا با عکس:
1. دنده های گوشت خوک را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به استخوان برش دهید. اگر چربی زیادی روی آنها وجود دارد ، آن را قطع کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
3. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
4. فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کرده ، پارتیشن ها را جدا کرده و ساقه آن را بردارید. بشویید و به نوار برش دهید.
5. کلم را بشویید و به نوارهای نازک خرد کنید.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب برش دهید.
7. فلفل تند را از دانه ها جدا کنید. آنها حاوی تندی زیادی هستند ، آنها را بشویید و ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید.
8. دنده های گوشت خوک را در یک قابلمه بریزید ، آنها را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق بگذارید تا بپزند.
9. آب را به جوش بیاورید. روی سطح آن کف ایجاد می شود. آن را با قاشق یا قاشق شکاف دار بردارید. حرارت را کم کنید ، قابلمه را بپوشانید و به مدت 50 دقیقه بجوشانید.
10. بعد از این مدت سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید.
11. به دنبال سیب زمینی ، هویج را پایین بیاورید.
12. پس از 15 دقیقه جوشاندن ، فلفل دلمه ای را به قابلمه اضافه کنید.
13. بعد از فلفل ، کلم را اضافه کنید.
14. گوجه فرنگی را اضافه کنید.
15. رب گوجه فرنگی را داخل آن بریزید.
16. غذا را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و گیاهان را اضافه کنید.
17. فلفل تند ، برگ بو ، نخود فرنگی را بگذارید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
18. اولین ظرف را بعد از جوشاندن به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و سیر را از طریق پرس عبور دهید. سوپ سبزیجات تابستانی را روی دنده های گوشت خوک به مدت 1 دقیقه بجوشانید و اجاق را خاموش کنید. ظرف را با درب ببندید ، غذا را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا دم بکشد و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ تابستانی را مشاهده کنید.
