اغلب اتفاق می افتد که ما می خواهیم چیزی خوشمزه ، سالم و سریع بپزیم. من می خواهم یکی از این غذاها را به شما پیشنهاد کنم. این یک پیش غذا از بادمجان سرخ شده و کدو سبز است.
مزایای آن این است که سریع و آسان می پزد ، حتی یک آشپز بی تجربه می تواند یک میان وعده برای خود و مهمانانش آماده کند. یکی دیگر از مزایای آن ظاهر آن است. همانطور که می دانید ، ما ابتدا همه چیز را با چشم ارزیابی می کنیم ، و سپس طعم را بررسی می کنیم. همه این پیش غذا را دوست خواهند داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 90 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سس مایونز - 70-80 گرم
- سیر - 2-4 حبه
- نمک
- جعفری
پختن میان وعده بادمجان و کدو سبز:
- بادمجان ها و کدو سبز را به برش هایی با ضخامت حدود 2 سانتی متر بریزید ، نمک بزنید و بگذارید کمی بماند ، به مدت 10-15 دقیقه. سپس هر دو طرف را در تابه سرخ کنید و روی بشقاب های جداگانه بگذارید. کدو تنبل جداگانه و بادمجان جداگانه - برای راحتی بیشتر در پخت و پز.
- در حالی که سبزیجات ما سرد می شوند ، ما از سیر سس (در مورد خواص مفید سیر و مضر) و سس مایونز تهیه می کنیم. سیر را روی یک پرس سیر یا سه عدد روی یک رنده فشار دهید ، به سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 5 دقیقه و سس ما آماده است.
- ما یک ظرف می گیریم ، که روی آن یک لایه از بادمجان ها را پهن می کنیم ، همه آنها را با سس خود در بالا آغشته می کنیم. لایه دوم کدو سبز است. همچنین در بالای آنها یک لایه سس مایونز وجود دارد. با مایونز زیاد غیرت نداشته باشید ، باید کمی باشد ، فقط برای پوشاندن سطح سبزیجات.
- سپس گوجه فرنگی ها را به صورت دایره برش داده و لایه سوم را درست کنید. برای برش گوجه فرنگی ، به یک چاقوی تیز نیاز دارید ، اگر تیغه چاقو کسل کننده باشد ، مشکلات برش گوجه فرنگی تضمین می شود.
- همه اینها را با جعفری خرد شده بپاشید.
همه چیز ، ظرف آماده است!
دستور العمل های ویدئویی:
1. پیش غذا بادمجان با سیر و گوجه فرنگی
2. پیش غذای سرد "زبان مادر شوهر"
3. رول با کدو سبز و پنیر بادمجان
نوش جان!
