هر زن خانه دار فست فود خوشمزه ای در زرادخانه آشپزی خود دارد. یکی از این غذاها یک پیش غذای سیر سرد است که از گوجه فرنگی و پنیر تهیه شده است. او بسیار چشمگیر به نظر می رسد ، هر میز را تزئین می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوجه فرنگی سبزیجات ضروری در پخت و پز است ، به ویژه در فصل آنها. آنها با طعم غنی و عطر دلپذیر خود متمایز می شوند. گوجه فرنگی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد: آنها آش و سوپ می پزند ، سالاد و تنقلات درست می کنند ، می پزند و نوشیدنی ها را آماده می کنند. گوجه فرنگی و پنیر یکی از ترکیبات کلاسیک محسوب می شوند. این دو محصول آنقدر با یکدیگر ترکیب شده اند که بسیاری از دستور العمل های فوق العاده بر اساس آنها اختراع شده است. یکی از این غذاها این پیش غذا است. برای تهیه آن ، توصیه می کنم فقط از میوه های رسیده استفاده کنید. گوجه فرنگی های نارس کمی تلخی دارند ، که روی طعم غذای تمام شده به طور قابل توجهی تأثیر می گذارد. در مورد انواع گوجه فرنگی می توانم موارد زیر را بگویم. هر نوع گوجه فرنگی برای این پیش غذا مناسب است ، هر دو صورتی کلاسیک ، قرمز ، زرد و مشکی عجیب و غریب. توصیه می شود میوه های متراکم را انتخاب کنید ، برش آنها راحت تر خواهد بود. پوست معمولاً از گوجه فرنگی حذف نمی شود ، زیرا به لطف فیلم برتر ، برش ها شکل خود را حفظ می کنند. گوجه فرنگی را فقط باید با چاقوی تیز کار کرد.
در مورد پنیر ، آن را با هر نوع کار می کند. مقرون به صرفه ترین آن ذوب شده است ، اما می توانید از پنیر سخت ، پنیر فتا ، موزارلا استفاده کنید. معمولاً آن را رنده شده (بزرگ یا متوسط) ، با سس مایونز مخلوط کرده و توده حاصل را در بالای حلقه های گوجه فرنگی قرار دهید. علاوه بر این ، می توانید ادویه یا سبزیجات را به ظرف اضافه کنید. مقدار سیر مورد استفاده بر اساس طعم و بسته به زمان و مکان سرو تنظیم می شود. به همین دلیل پیش غذا باید برای غذاهای تعطیلات یا فقط برای شام آماده شود. از آنجا که اگر آن را صبح یا ناهار بخورید ، عطر سیر از دهان ظاهر می شود ، که به شما اجازه نمی دهد ارتباط راحتی داشته باشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 162 کیلو کالری.
- وعده ها - حدود 15
- زمان پخت - 10 دقیقه ، به علاوه زمان جوشاندن تخم مرغ
عناصر:
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- سس مایونز - 30-40 گرم
- سیر - 2-3 حبه
تهیه میان وعده گوجه فرنگی سیر و پنیر
1. تخم مرغ را بشویید و در ظرفی با آب سرد قرار دهید. آن را به اجاق گاز بفرستید ، بجوشانید و بجوشانید تا حدود 10 دقیقه بجوشد. سپس آب سرد بریزید و وقتی سرد شد پوست آن را بگیرید و رنده کنید همچنین پنیر آب شده را رنده کنید اندازه رنده باید متوسط یا درشت باشد. اما برای سلیقه من ، وقتی غذاها روی یک رنده متوسط رنده می شوند ، پیش غذا زیباتر به نظر می رسد.
2. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس داخل بشقاب بریزید تا به غذای رنده شده برسد.
3. سس مایونز را بریزید. می توان آن را با خامه ترش جایگزین کرد.
4. غذا را خوب هم بزنید. میان وعده را بچشید. اگر غذای تند بیشتری دوست دارید ، می توانید کمی سیر بیشتر به آن اضافه کنید.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به حلقه هایی با ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید. غذای مناسبی را انتخاب کنید که در آن پیش غذا را روی میز سرو کنید و برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
6. از کشک ، گلوله های کوچکی به اندازه یک گردو درست کنید و همانطور که در عکس نشان داده شده است ، روی هر دایره گوجه فرنگی قرار دهید.
7. با استفاده از یک کاردک ، یک قاشق غذاخوری یا فقط کف دست خود ، پنیر را فشار دهید تا خرد شود و به شکل یک تورتیلا گرد به قطر گوجه فرنگی درآید.
8. پیش غذا را با هر سبزی تزئین کنید و آن را روی میز سرو کنید.اگر بلافاصله بعد از پخت وعده غذا را سرو نمی کنید ، بشقاب را در کیسه ای بپیچید و در جای خنک نگهداری کنید. در غیر این صورت ، پنیر آب و هوا می شود و پیش غذا ظاهر زیبایی خود را از دست می دهد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوجه فرنگی تند پر شده با پنیر خامه ای را ببینید.
