رول شیرینی پفکی آماده مخمر با انگور فرنگی و عسل. شیرینی ها با انواع توت های تازه و یخ زده تهیه می شوند. دستور ویدئویی رول شیرینی پفکی.
آیا کسانی هستند که شیرینی پفکی خوشمزه ای را که در دهان شما آب می شود دوست ندارند؟ و اگر خمیر با پر کردن خوشمزه تکمیل شود چه؟ علاوه بر این ، دستور العمل خود بسیار ساده است؟ هیچ کس از چنین خوشمزه ای امتناع نمی کند ، نه خورندگان و نه مهماندار! آموزش پخت یک رول ساده و پیچیده از پفک آماده با انگور فرنگی و عسل در خانه.
ما یک شاهکار آشپزی از خمیر مخمر آماده پف آماده می کنیم. اما برای مرجع ، من توضیح خواهم داد که تعداد زیادی از انواع شیرینی پف دار وجود دارد: دانمارکی ، بدون مخمر ، سودا ، پفک ، بدون مخمر فرانسوی و غیره. هنگام خرید خمیر آماده ، نوع آن را مشخص کنید. هنگام کار با شیرینی پفی ، همیشه باید آن را در یک جهت بچرخانید ، بستگی به نحوه لایه برداری آن دارد! در عین حال ، به خاطر داشته باشید که لایه خمیر بدون مخمر نباید خیلی نازک باشد ، در غیر این صورت ساختار خمیر مختل می شود. هنگام پخت شیرینی پفکی بیشتر از شیرینی پف دار افزایش می یابد.
همچنین طرز تهیه رول پفکی توت سیاه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 489 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 45 دقیقه ، به علاوه زمان یخ زدایی
عناصر:
- خمیر مخمر پفکی - 200 گرم
- انگور فرنگی یا پوره انگور فرنگی (تازه یا منجمد) - 150 گرم
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری برای پاشیدن
- عسل - 1 ، 5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
گام به گام تهیه رول پفک مخمر آماده با انگور فرنگی و عسل ، دستور غذا با عکس:
1. اگر انگور فرنگی (انواع توت ها یا پوره) منجمد شده است ، حتما آنها را ذوب کنید. توت های تازه را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و ساقه آن را بردارید. انواع توت ها را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا به قطعات کوچک برش دهید. عسل و دارچین آسیاب شده را به توده میوه اضافه کنید. فیله را خوب هم بزنید و مزه آن را بچشید. اگر شیرینی کافی نیست ، عسل را اضافه کنید. می توانید آن را با شکر جایگزین کنید ، اما قهوه ای بهتر است.
2. خمیر را به طور طبیعی بدون استفاده از مایکروویو یخ زدایی کنید. به معنای واقعی کلمه در یک ساعت آب می شود. سپس روی میز و وردنه را با آرد غبارپاشی کنید و آن را به یک لایه مستطیلی نازک با ضخامت حدود 3 میلی متر بغلتانید.
3. میوه را روی ورقه ای از خمیر قرار دهید و آن را به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید. از هر طرف 2 سانتی متر لبه آزاد بگذارید.
4. لبه های آزاد را در سه طرف خمیر تا کنید و روی مواد را بپوشانید.
5. خمیر را به آرامی به صورت رول در آورید.
6. رول را به ورقه پخت منتقل کنید ، درز آن به طرف پایین باشد. از آنجا که شیرینی پفکی کاملاً چرب است ، نیازی به چرب کردن ورقه پخت با روغن نیست.
برش های عمیق عرضی را در تمام طول رول ایجاد کنید. آنها ظاهر زیبایی به محصول می دهند و برش رول تمام شده راحت تر خواهد بود. رول را با سبزیجات یا کره ، شیر یا تخم مرغ بمالید تا دسر نهایی بعد از عملیات حرارتی رنگ طلایی و پوسته ترد داشته باشد.
فر را روی 180 درجه گرم کنید و یک رول پفک آماده و خمیر مایه را با انگور فرنگی و عسل بفرستید تا نیم ساعت بپزد. محصول پخته شده را روی یک ورقه پخت بگذارید تا کاملاً خنک شود. پس از آن ، آن را از ورقه پخت بردارید و به چند قسمت برش دهید! رول را با یک قاشق بستنی ، خامه یا یک فنجان قهوه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه رول شیرینی پفکی را مشاهده کنید.
