پیتزای سریع روی پفک آماده و خمیر مایه با گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر. غذاهای خوشمزه و مغذی برای سفره جشن و روزمره. دستور تهیه ویدئو.
پیتزا از ایتالیا به ما آمد ، جایی که یک غذای ملی است. این یک نان پهن گرد است که روی آن گوجه فرنگی و پنیر ذوب شده است. و به عنوان پر کننده از انواع سبزیجات ، قارچ ، محصولات گوشتی استفاده می کنند. در دستور العمل کلاسیک ، پیتزا با استفاده از یک خمیر معمولی تهیه شده از آب ، آرد ، تخم مرغ و نمک پخته می شود. با این حال ، سرآشپزها گزینه های اصلی دیگری را ارائه دادند: روی پف و خمیر مایه ، روی کفیر و شیر … اما سریع ترین و ساده ترین روش برای تهیه غذا ، پف آماده و خمیر مایه است که در هر سوپرمارکت و فروشگاه. اما ، حتی با استفاده از یک محصول صنعتی ، باید به توصیه های موجود در کار پایبند باشید.
- خمیر خریداری شده را از قبل از فریزر و از کیسه خارج کنید. بگذارید در دمای اتاق یخ زدایی شود. این روند معمولاً 30-45 دقیقه طول می کشد.
- شیرینی پف دار یک محصول ظریف محسوب می شود ، بنابراین از مواد لازم برای پر کردن که مایع تولید می کنند در طول پخت و پز استفاده نکنید. در غیر این صورت ، کیک پخته نمی شود و آبکی می شود.
- برای جلوگیری از لایه ای شدن خمیر در حین پخت ، آن را در محل های مختلف با چنگال سوراخ کنید.
با در نظر گرفتن این توصیه ها ، پیتزا از خمیر مخمر پف دار آبدار ، اشتهاآور ، با پوسته ترد و طعم عالی تبدیل می شود. حتی زنان خانه دار تازه کار نیز می توانند این غذا را بپزند.
همچنین طرز تهیه پیتزا با سوسیس ، پنیر ، گوجه فرنگی و کدو سبز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 429 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 40-45 دقیقه
عناصر:
- خمیر مخمر پفکی - 300 گرم
- سس گوجه فرنگی - 3-4 قاشق غذاخوری
- شیر یا سوسیس پزشک - 300 گرم
- آرد - 1 قاشق غذاخوری برای پودر
- پیاز - 1 عدد.
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر - 150-200 گرم
- Cilantro - چند شاخه
تهیه گام به گام پیتزا روی پفک آماده و خمیر مایه با گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. خمیر یخ زده را روی سطح کاری آغشته به آرد بگذارید و با وردنه به شکل کیک گرد ، مربع یا مستطیل نازک بچرخانید. هرچند ضخامت خمیر بسته به سلیقه شما می تواند هر چیزی باشد. اگر پیتزای خمیر نازک را دوست دارید ، آن را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید. پایه ضخیم را دوست دارید ، به هیچ وجه نمی توانید آن را بچرخانید.
خمیر را روی سینی فر بچینید.
2. سس گوجه فرنگی و خردل را روی خمیر بمالید و در کل منطقه پخش کنید. همچنین می توانید تورتیلا را با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز چرب کنید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به حلقه های نازک ربع خرد کنید و روی خمیر بگذارید.
4. سوسیس را از فیلم بسته بندی جدا کرده و حلقه کنید. آن را روی خمیر قرار دهید. می توانید سوسیس دودی مصرف کنید ، هرگونه برش دیگر نیز مناسب است.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، به حلقه برش دهید. آنها را روی خمیر قرار دهید. مهم است که گوجه فرنگی ها بیش از حد نرسیده باشند. آنها باید شکل خود را به خوبی حفظ کنند ، متراکم و کشسان بوده و هنگام برش آب کمی بدهند.
6. گشنیز را بشویید ، خشک کنید و به پیتزا اضافه کنید.
7. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و همه محصولات را بپاشید.
8. پیتزا را روی خمیر مایه پفک آماده با گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید و بسته به ضخامت خمیر به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
توجه: توجه داشته باشید که پیتزا را می توان به 2 روش تهیه کرد. ابتدا پایه را تا نیم پز بپزید ، سپس فیلینگ را اضافه کرده و در دمای بالا بپزید. یا پرکننده را روی خمیر خام بگذارید و همه چیز را با هم بپزید. گزینه دوم اغلب استفاده می شود ، زیراهمه محصولات به طور همزمان پخته می شوند و باعث خوشمزه تر شدن غذا می شوند. همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیتزای پیتزا با شیرینی پف دار در خانه را مشاهده کنید.
