دستور العمل گام به گام با عکس تهیه رول خمیر مخمر آماده با پاستا. پخت آسان و سریع در منزل. دستور تهیه ویدئو.
شیرینی پف دار مخمر یک ماده محبوب در بسیاری از غذاهای خوشمزه خانگی است. پای ، پای ، شیرینی ، کیک ، تارتلت ، رول از آن تهیه می شود … اما ساده ترین دستور تهیه دسر خانگی وجود دارد - یک رول شیرینی پف دار آماده با خمیر. به لطف کاسترد ، رول بسیار لطیف و خوشمزه می شود و بوی وانیل می دهد. در صورت تمایل می توانید کشمش ، زردآلو خشک ، کرن بری ، آجیل ، انواع توت ها ، میوه ها و … را به پر کردن اضافه کنید.
این محصول بسیار سریع و آسان تهیه می شود ، مخصوصاً اگر کاستارد را از قبل بپزید ، که می توانید آن را حتی در یک روز آماده کنید. سپس حتی می توانید یک رول فوق العاده برای صبحانه بپزید. این نسخه دستور العمل است که با حداقل تلاش و زمان می توانید چیزی نه بزرگ ، بلکه م andثر و خوشمزه درست کنید. بدون هیاهو ، سخت ترین کار این است که کاسترد بپزید ، و این خیلی هم سخت نیست. بنابراین ، هر مهماندار تازه کار می تواند چنین رولی بسازد.
یک مزیت بزرگ خمیر مخمر این است که برای مدت طولانی ، حدود 3 ماه در فریزر ذخیره می شود ، اما در یک بسته هوایی. پس از یخ زدایی ، حتماً از آن استفاده کنید و دوباره آن را فریز نکنید.
همچنین طرز تهیه رول گوشت پفک خانگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 396 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 40-45 دقیقه
عناصر:
- خمیر مخمر پفکی - 250 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شیر - 400 میلی لیتر
- شکر - 80 گرم
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کره - 40 گرم
گام به گام تهیه رول خمیر پفک آماده با خمیر ، دستور غذا با عکس:
1. ابتدا کاسترد را بجوشانید. از آنجا که ما آن را در ظرفی که می پزیم می پزیم ، یک قابلمه با کف ضخیم بردارید تا در حین پخت نسوزد. تخم مرغ خام را در ظرف مورد نظر خود قرار دهید.
2. شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
3. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و لیمو رنگ شود. آرد را به قابلمه اضافه کنید و غذا را دوباره بزنید تا یکدست شود.
4. شیر را در دمای حدود 30-40 درجه داخل قابلمه بریزید.
5. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت متوسط را روشن کنید. خامه را بجوشانید ، مرتباً هم بزنید تا توده ای نباشد. به محض ایجاد اولین حباب ها روی سطح و شروع به ضخیم شدن توده ، تابه را از روی حرارت بردارید. اما به مدت 5-7 دقیقه به هم زدن ادامه دهید ، زیرا هنوز این خطر وجود دارد که توده ها ظاهر شوند.
6. کره را در خامه تمام شده قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا در سراسر توده توزیع شود.
7. خمیر شیرینی پفکی را در دمای اتاق بدون استفاده از مایکروویو یخ زدایی کنید. این روند حدود 30-45 دقیقه طول خواهد کشید. روی میز را با آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به یک لایه مستطیل نازک در حدود 3-5 میلی متر باز کنید.
8. کاسترد را روی خمیر بمالید و از لبه های آن 1 ، 5-2 سانتیمتر عقب بروید. ضخامت کرم را بیش از 1 سانتیمتر ، اما نه کمتر از 0.5 سانتیمتر اعمال کنید. سپس پرکنندگی به خوبی احساس می شود ، و در آنجا محصول را رها نمی کند
9. لبه های خمیر را بپوشانید و روی آن را بپوشانید و آن را رول کنید.
10. محصول را در یک ظرف پخت قرار دهید ، درز آن به طرف پایین باشد. رول کاسترد را با شیر یا زرده تخم مرغ چرب کنید تا محصول نهایی دارای پوسته قهوه ای طلایی شود. رول را به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. بعد از سرد شدن آن را روی میز سرو کنید. محصولات پخته شده را با پودر قند یا پودر کاکائو تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شیرینی پف دار کاستارد را مشاهده کنید.
