احتمالاً ، هر خانم خانه داری ، پس از پخت بورس یا سوپ کلم ، قسمتی از سر کلم بلااستفاده دارد. اگر چنین داستانی برای شما اتفاق افتاده است ، کلم خورشتی را با هویج و سیب بپزید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
اگر غذایی وجود دارد که همزمان آماده سازی آن آسان ، مقرون به صرفه ، کم کالری و حتی سالم باشد ، این یک کلم خورش معمولی است. با این حال ، این غذا ، که برای همه آشنا است ، می تواند با افزودن محصولات مختلف به طعم تغییر کند: قارچ ، گوشت ، سوسیس ، رب گوجه فرنگی ، خامه ترش ، آلو خشک ، و غیره. چنین غذای خوشمزه و ساده ای مانند کلم خورشتی تقریباً خراب شدن غیر ممکن است تهیه آن آسان است و مواد اولیه آن نیز ارزان است. امروز کلم خورشتی را با هویج و سیب می پزیم. خوشمزه ، رضایت بخش و سالم برای شکل! چنین غذای بدون چربی برجسته نه تنها منوی روزمره بلکه جشن را نیز متنوع و تزئین می کند.
می توانید کلم خورشتی را با هویج و سیب با هر چیزی سرو کنید: با گوشت ، ماهی ، قارچ ، پوره سیب زمینی یا به عنوان یک غذای مستقل جداگانه. خوردن آن هم گرم و هم سرد بسیار خوشمزه است. در عین حال ، به یک پرکننده عالی در پای ، پای ، پیراشکی ، پنکیک و غیره تبدیل می شود.
همچنین به پخت خورش کلم با هویج گوجه فرنگی مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 0.5 سر کلم
- سیب - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری مزه کردن
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام پخت کلم خورشتی با هویج و سیب ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای بالایی را از کلم جدا کنید. آنها معمولاً کثیف هستند سر کلم را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. کلم را به نوارهای نازک خرد کنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. سیب را زیر آب جاری بشویید ، هسته آن را با چاقوی مخصوص بردارید و همچنین آن را رنده کنید. سیب برای خوردن انواع شیرین و ترش ، سفت و محکم مطلوب است. سیب های نرم می توانند هنگام پخت به سیب زمینی پوره تبدیل شوند که ظاهر و طعم غذای آماده را خراب می کند.
4. روغن نباتی را در تابه بریزید و کلم را اضافه کنید.
5. حرارت متوسط را روشن کرده و کلم را تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
6. سپس هویج را به ماهیتابه اضافه کنید.
7. بعد ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه کنید. کلم خورشتی را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم ، پوشانده ، بپزید و ادامه دهید. به صورت دوره ای آن را هم بزنید. به دلیل تراکم تجمع یافته در زیر درب ، کلم خورش داده می شود. اگر دیدید که می سوزد ، مقداری روغن نباتی یا آب آشامیدنی به آن اضافه کنید.
8. سپس سیب ها را اضافه کنید ، هم بزنید و نیم ساعت دیگر در همان حالت به خورش ادامه دهید. کلم خورشتی پخته را پس از پخت با هویج و سیب سرو کنید. آن را در ظرف پلاستیکی در یخچال به مدت حدود 3 روز نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کلم خورشتی با سیب را مشاهده کنید.
