ماهی کپور کروسی متعلق به محصولات لذیذ نیست ، اما غذاهای سالم و خوشمزه از آن به دست می آید. در این بررسی ، من نحوه پخت ماهی کپور کراس در سس خامه ترش را در فر به شما خواهم گفت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماهی کپور کروسی ماهی معروف آب شیرین است. غذاهای مختلف زیادی از آن تهیه می شود که می توانند به خاطر طعم شگفت انگیز خود مشهور شوند. هنگام شروع به پخت این ماهی ، بسیاری از مردم یک سوال دارند: "چقدر طول می کشد تا پخته شود؟" خیلی سریع! فقط 15-20 دقیقه کافی است. اگر لاشه در فر یا در ماهیتابه بیش از حد نمایان شود ، خشک می شود و در صورت هضم ، از هم می پاشد. ماهی کپور صلیبی درست پخته شده همیشه طعم باورنکردنی خواهد داشت.
پختن ماهی کپور کروکی پخته با سس خامه ترش به آسانی با گلابی گلابی آسان است. شما برای کل فرایند پخت حداکثر 40-50 دقیقه وقت صرف خواهید کرد. چنین وعده غذایی را می توان نه تنها در روزهای هفته ، بلکه در یک میز جشن نیز تهیه کرد. اگر عاشق غذای سالم هستید ، این دستور ماهی را در یک دیگ بخار چند یا دو پز بپزید. در آنجا ، ماهی کپور صلیبی حداکثر خواص مفید را حفظ می کند. می توانید چنین ماهی را به همراه سیب زمینی آب پز ، اسپاگتی یا برنج سرو کنید. و برای شام ، فقط یک سالاد سبزیجات تازه کافی خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 112 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کپور کروسی - 3 لاشه
- خامه ترش - 200 میلی لیتر
- لیمو - 0.5 عدد.
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
پخت ماهی کپور کروکی پخته در سس خامه ترش
1. ماهی را با سوهان بکشید تا تمام فلس ها برداشته شوند. شکم را باز کرده و تمام قسمتهای زیرین را بردارید. حتماً آبشش ها را به صورت برش دهید آنها عطر و طعم ناخوشایندی می دهند. لاشه را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. از چاقوی تیز برای ایجاد برش های صلیبی در دو طرف استفاده کنید تا سس بهتر در ماهی نفوذ کند. اندازه یک ورق پخت را انتخاب کرده و ماهی کپور آماده شده را روی آن قرار دهید. در صورت تمایل ، به دلایل ایمنی ، می توانید ورقه پخت را با یک لایه بسیار نازک روغن نباتی چرب کنید تا ماهی به سطح نچسبد.
2. سس را آماده کنید. خامه ترش را در یک ظرف عمیق بریزید و خردل بگذارید. می توانید از هر خردل استفاده کنید: از قوطی ، خشک یا کامل. لیمو را بشویید ، نصف کنید و آب آن را از یک قسمت فشار دهید. نمک ، فلفل آسیاب شده و ادویه ماهی را به کاسه اضافه کنید. همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات و ادویه دلخواه خود را اضافه کنید. غذا را خیلی خوب هم بزنید تا به طور مساوی پخش شود.
3. کپور را با سس خامه ترش از هر دو طرف و همچنین داخل آن چرب کنید. در صورت تمایل ، می توانید گیاهان خرد شده ، سیر خرد شده یا سایر غذاهای مورد علاقه را داخل ماهی قرار دهید.
4. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و ماهی را برای 20-30 دقیقه برای پخت بفرستید. لازم نیست آن را با فویل بپوشانید ، در غیر این صورت صلیبی ها پوسته سرخ شده ای ندارند. اگر ماهی ترشی را بیشتر از پخته ترجیح می دهید ، می توانید ورقه پخت را با فویل بپوشانید.
ماهی کپور تمام شده ، لطیف و لذیذ را بلافاصله پس از پخت و با آب لیمو بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهی کپور کراس در خامه ترش را مشاهده کنید.
