بسیاری از ماهی های رودخانه را بی جهت دست کم می گیرند ، زیرا معتقدند فقط در یک تابه سرخ می شود. اما ماهی کپور کروکی در سس بخارپز بدون بخارپز کمتر خوشمزه ، شیرین و ملایم به نظر می رسد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- پخت گام به گام ماهی کپور کروک در سس بخارپز بدون بخارپز
- دستور تهیه ویدئو
امروزه دستور العمل های زیادی برای پخت ماهی وجود دارد ، از ساده تا پیچیده. اما بیشتر خانم های خانه دار دستور العمل های ساده و ماهی خوش طعم مقرون به صرفه را انتخاب می کنند و بر هزینه دموکراتیک و سیری غذا تمرکز می کنند. ماهی کپور رودخانه ای یکی از ماهیان محسوب می شود. این ماهی شیرین و لطیف است که وقتی به درستی پخته می شود به خاطر طعم عالی آن مشهور است.
به طرق مختلف تهیه می شود ، در حالی که همیشه عالی به نظر می رسد. بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند کپور را فقط می توان در تابه ای در روغن نباتی سرخ کرد ، اما اینطور نیست. ماهی بخارپز به همان اندازه خوشمزه است. علاوه بر این ، برای این کار نیازی به داشتن دیگ بخار دوگانه ندارید. ماهی های بخارپز رژیمی و سالم را می توان با استفاده از وسایل آشپزخانه پخت. کپور کروسی به همان اندازه خوشمزه و کم کالری خواهد بود. در صورت رعایت رژیم غذایی می توانید آن را برای ناهار و میز کودک سرو کنید. تنها عیب ماهی کپور کروکی این است که ماهی نسبتاً استخوانی است. بنابراین ، پس از برداشتن همه چیز و حتی کوچکترین استخوان ها باید با دقت مورد استفاده قرار گیرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کپور کروسی - 1 عدد.
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه برای ماهی - 0.25 قاشق چایخوری
- خردل - 0.3 قاشق چایخوری
- لیمو - 0.25
پخت مرحله به مرحله ماهی کپور کروک در سس بخارپز بدون بخارپز ، دستور غذا با عکس:
1. چاشنی ماهی ، خردل ، فلفل سیاه و نمک را در یک ظرف بریزید. در مصرف نمک زیاده روی نکنید ، زیرا نمک نیز به لطف سس سویا اضافه می شود.
2. روی غذا سس سویا بریزید. لیمو را بشویید و کمی پوست آن را با ابزار مخصوص بردارید. سپس قطعات را خرد کرده و آب آن را بیرون بیاورید.
3. سس را هم بزنید.
4. ماهی کپور کراس را از لجن و گل بشویید. سپس ترازوها را با سوهان تمیز کنید. بشویید و ببینید آیا ترازوهای بیشتری روی لاشه وجود دارد یا خیر. سر ، دم و باله ها را قطع کنید. شکم را باز کنید و تمام قسمتهای داخلی را با دقت بردارید تا کیسه صفرا پاره نشود ، در غیر این صورت گوشت با تلخی ناخوشایند اشباع می شود. همچنین فیلم سیاه داخلی را جدا کنید. سپس ماهی را دوباره خوب بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
5. یک تکه فویل برش دهید تا ماهی را روی آن قرار دهید.
6. سس آماده شده را سخاوتمندانه روی لاشه بمالید.
7. ماهی را محکم با فویل چسبناک بپیچید.
8. ماهی را در آبکش قرار دهید ، که در قابلمه ای با آب جوش قرار داده و درب آن را ببندید. آب جوشان نباید به آبکش ماهی لمس کند. ماهی کپور کروکی را در سس بدون بخارپز به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید ، سپس آن را روی میز سرو کنید. فرنی پخته ، ماکارونی یا برنج را به عنوان غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت ماهی بدون بخارپز را مشاهده کنید.
