عاشق ماهی سرخ شده باشید ، اما رژیم دارید و نباید آن را بخورید! سپس ماهی را در حمام بخار بپزید. پس از همه ، شما حتی نیازی به یک دیگ بخار دوگانه برای این کار ندارید. نحوه تهیه ماهی کپور بخار در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس شرح داده شده است. دستور تهیه ویدئو.
پخت ماهی کپور ماهی ساده است. معمولاً آنها را در یک تابه در روغن سرخ می کنند ، اما این تنها راه پخت این ماهی نیست. Karasiks را می توان در فر پخت ، روی اجاق گاز ، سوپ ماهی آب پز و البته بخارپز کرد. ما در این بررسی نحوه طبخ کپور بخارپز خوشمزه را خواهیم آموخت. لازم به ذکر است که هر غذایی که به این روش تهیه می شود بیشتر رژیمی ، کم کالری و سالم است ، علاوه بر این ، تقریباً همه می توانند بدون محدودیت آن را مصرف کنند.
خانه داران مدرن وسایل آشپزخانه متفاوتی در زرادخانه خود دارند ، از جمله. و بخار مخصوص بخارپز ماهی. با این حال ، همه چنین وسایل برقی ندارند. و حتی در غیاب آن در خانه ، می توانید یک کپور بخار خوشمزه درست کنید. برای انجام این کار ، باید از روش مادربزرگ قدیمی استفاده کنید: یک قابلمه آب جوش و یک آبکش. ماهی هایی که به این روش پخته می شوند بدتر از دیگ بخار دوگانه مدرن نخواهند بود. نحوه طبخ ماهی کپور کروک با چنین روش قدیمی جهانی ، ما در دستورالعمل گام به گام پیشنهادی با عکس زیر توضیح داده ایم.
همچنین نحوه تمیز کردن ماهی با استفاده از ماهی کپور کروکی را به عنوان مثال مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کپور کروسی - 1 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام پخت ماهی کپور بخار ، دستور غذا با عکس:
1. با استفاده از یک سوهان ماهی را از فلس در جهت دم تا سر تمیز کنید. سپس باله ها را جدا کرده و شکمی را که از داخل آن خارج می شود پاره کنید.
2. سر و دم را از لاشه جدا کرده و ماهی را زیر آب سرد جاری بشویید ، زیرا قسمت داخلی شکم را از فیلم سیاه کاملاً تمیز کرده اید. کوتاه کردن سر و دم ضروری نیست. اگر تمام لاشه در ظرف پخت جا می گیرد ، می توانید آنها را تنها بگذارید. اما سپس حتماً آبشش ها را بردارید و چشم ها را ببرید. از آنجا که از این قسمتها است که ماهی شروع به پوسیدگی می کند.
3. ماهی آماده شده را در صافی یا الک قرار دهید.
4. کپور کروکی را به آرامی با نمک مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید آن را فلفل زده و با چاشنی ماهی طعم دار کنید.
5. آبکش ماهی را در قابلمه ای با آب جوش قرار دهید. هنگام انجام این کار ، مطمئن شوید که آب با آبکش تماس پیدا نکند. حجم آبکش باید نسبت به قابلمه کمی کوچکتر باشد.
6. ماهی را با درب بپوشانید و روی اجاق گاز روی حرارت متوسط روی حمام بخار به مدت حدود 20 دقیقه بپزید.
7. کپور بخار پخته را بعد از پخت گرم سرو کنید. آب لیمو را بریزید ، با گیاهان تازه تزیین کنید و با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهی کپور کروک سرخ شده در آرد با پیاز را مشاهده کنید.
