در کشور ما ، محبوب ترین سالاد با چغندر شاه ماهی زیر کت خز ، وینایگرت و چغندر با گردو است. با این حال ، علاوه بر این خوراکی ها ، تعداد زیادی غذاهای اشتها آور و خوشمزه نیز وجود دارد. بیایید در این مورد صحبت کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در کشور ما ، سالاد چغندر بسیار محبوب است. آنها هر روز و در یک ضیافت خورده می شوند. برای سالاد ، چغندر اغلب در آب پز یا پخته و بسیار کمتر به صورت خام استفاده می شود. اعتقاد بر این است که طعم پخته بیشتر معطر است. برای انجام این کار ، سبزی ریشه را بشویید ، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید ، آن را در فویل بپیچید و به فر بفرستید ، در آنجا آن را در یک سطح متوسط در دمای 180-200 درجه بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه سبزی ریشه دارد. کوچولوها در 40 دقیقه آماده می شوند. لازم است سوراخ هایی روی فویل ایجاد شود تا بخار خارج شود. سپس چغندرها به طور مساوی پخته می شوند و نمی سوزند.
اگر تصمیم دارید از چغندر خام برای سالاد استفاده کنید ، پوست بگیرید ، آبکشی کرده و ریز خرد کنید. بهتر است آن را به مدت 15 دقیقه در آب لیمو یا آب لیمو ترش کنید. در این دستور غذا از چغندر آب پز استفاده کردم که هر خانم خانه داری می داند چگونه آن را بپزد. با این حال ، هر سرآشپز می تواند به طور مستقل تصمیم بگیرد که از کدام چغندر می خواهد یک ظرف درست کند.
لازم به ذکر است که سالاد چغندر دارای دو خاصیت مهم است: مزایای عظیم و زیبایی بیرونی. علاوه بر این ، تهیه آن آسان است. و برای تزئین آن ، طعم بیشتری را اضافه کنید و از انواع افزودنی ها استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 111 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه برای برش مواد ، به علاوه زمان پخت
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- سس مایونز - برای پانسمان
- خیار ترشی - 1 عدد.
- پنیر آدیگه - 100 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- ژامبون - 150 گرم
- نمک - خرج کردن یا به مزه
تهیه مرحله ای سالاد چغندر و تخم مرغ:
1. بنابراین ، اول از همه ، چغندرها را آماده کنید ، زیرا طولانی ترین زمان پخت آن طول می کشد حدود 2 ساعت روی اجاق پختم. اما همانطور که در بالا نوشتم ، می توانید آن را در فویل در فر بپزید. نیازی به نمک زدن آن در حین پخت نیست ، زیرا می توانید نمک را به یک ظرف آماده اضافه کنید. پس از پخت ، سبزی ریشه را خنک کنید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
4
2. تخم مرغ ها را نیز بجوشانید تا تند شوند ، حدود 8 دقیقه پس از جوشاندن. سپس آنها را به آب یخ منتقل کنید تا خوب سرد شوند. پوست بگیرید و برش دهید. خیارهای ترشی را در یک الک قرار دهید تا آب اضافی آن شیشه باشد ، با یک حوله کاغذی پاک کنید تا تمام رطوبت را جذب کند و همچنین برش دهید. محصولات را به چغندر ارسال کنید.
3. پنیر آدیغه را با رعایت نسبت قطعات تمام مواد قبلی به مکعب برش دهید.
4. سس مایونز را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. ظرف را بچشید و در صورت لزوم نمک بزنید. با این حال ، باید در افزودن نمک مراقب باشید ، زیرا شاید از ترشی کافی باشد. سالاد آماده را در یخچال خنک کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد چغندر پخته و تخم مرغ را مشاهده کنید.
