کیک شیر ترش خوشمزه با پوسته ترد برای یک فنجان چای ، قهوه یا شیر … خوب ، چه چیزی بهتر می تواند باشد؟ پخت همیشه موفق و خوشمزه به نظر می رسد ، در حالی که پختن آن اصلا سخت نیست.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر شیرتان ترش است ناراحت نشوید. لازم نیست آن را بریزید ، اما می توانید یک دسر خوشمزه برای چای تهیه کنید. بیشتر اوقات ، ما پنکیک یا پنکیک از آن می پزیم ، اما امروز یک کیک کوچک خوشمزه درست می کنیم. محصولات پخته شده ملایم و معطر خواهند بود ، در حالی که حداقل مجموعه مواد برای دستور غذا استفاده می شود. اگرچه ، در صورت تمایل ، می توانید با قرار دادن میوه ها و انواع توت های تازه ، خشک یا یخ زده ، پر کننده را تهیه کنید. طعم خمیر را با وانیل ، دارچین ، پوست لیمو یا پرتقال میل کنید. نکته اصلی استفاده از شیر ترش است که به خمیر لطافت خاصی می بخشد.
سطل های آشپزی خود را با غذاهای خوشمزه خانگی پر کنید. پس از همه ، این دستور غذا بسیار ساده است: همه محصولات ترکیب شده ، با میکسر مخلوط شده و در قالب پخته می شوند. برای اینکه کیک به راحتی از قالب جدا شود ، باید دیوارها را با کره چرب کرده و با آرد بپاشید یا برای پخت با پوست بپوشانید. قالب های سیلیکونی نیازی به روانکاری ندارند. محصولات به راحتی از دیوارهای خود جدا می شوند.
اگر شیر ترش ندارید ، مافین را با ماست بپزید ، کفیر غلیظ ، ماست یا ماست طبیعی بدون افزودنی مفید است. هنگام سرو ، روی کیک را با پودر قند و مربا یا شکلات بپاشید. همچنین می توانید آن را با لیکور یا هر شربت بپاشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 361 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک کوچک
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- آرد - 250 گرم
- شیر ترش - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
آماده سازی مرحله ای یک کیک کوچک در شیر ترش:
1. تخم مرغ را در یک کاسه بریزید. آنها باید در دمای اتاق باشند ، بنابراین آنها را از قالب قبل جدا کنید.
2. شکر را اضافه کرده و یک مخلوط کن را با همزن کرم بردارید.
3. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شوند.
4. کره و شیر ترش را در تخم مرغ ها بریزید. این غذاها نیز باید گرم باشند سودا فقط در یک محیط گرم واکنش نشان می دهد.
5. خمیر را دوباره با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. آرد را از طریق یک الک خوب در خمیر الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و با همزن خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود. آخرین مرحله این است که جوش شیرین را به غذا اضافه کنید ، آن را روی تمام سطح بپاشید و دوباره خمیر را بزنید.
7. یک ظرف مخصوص پخت یا پارچه را چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را به مدت نیم ساعت بپزید. آن را با یک تکه چوبی امتحان کنید ، اگر چسبید ، پخت را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید و دوباره امتحان کنید. اگر چوب خشک شد ، پای را از فر خارج کنید. نیم ساعت در قالب بگذارید تا کمی خنک شود. وقتی داغ است خیلی شکننده است بعد از قالب برداشته ، در صورت تمایل با پودر قند تزیین کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک نرم در شیر ترش با کشمش را مشاهده کنید.
