صبحانه باید مقوی ، خوشمزه و سالم باشد. در این مورد ، syrniki با بلغور و خرمالو همیشه کمک خواهد کرد. ظریف ، سرسبز ، هوا … دستور العمل مرحله به مرحله با عکس. دستور تهیه ویدئو.
برای بسیاری از مادران ، دسرهای پنیرک یک نجات واقعی است! از آنجا که ، متأسفانه ، بسیاری از کودکان نمی توانند آن را به شکل خالص و بدون هیچ گونه افزودنی بخورند. چه در مورد شیرینی ها ، شیرینی ها ، دسرها یا غذاهای لذیذ دیگر صحبت شود. من دستور تهیه چیزکیک های لطیف و فوق العاده خوشمزه با سمولینا و خرمالو را ارائه می کنم. پر کردن خرمالو شبیه یک سوفله ظریف است و به طور هماهنگ با پنیر کاتیج ترکیب شده است. و به لطف بلغور ، کیک پنیر نرم تر و دلپذیرتر از آرد است. رعایت برخی اسرار در فرآیند پخت مهم است:
- خمیر کشک با بلغور باید کمی دم بکشد تا غلات متورم شود. در غیر این صورت ، بلغور موجود در محصولات نهایی روی دندان های شما ساییده می شود.
- پنیر خامه ای غلیظ و زیاد چرب انتخاب نکنید. پنیرهای پنیری تهیه شده از پنیر نرم ، نرم یا چرب نیاز به افزودن مقدار زیادی بلغور دارند وگرنه هنگام سرخ شدن از هم می پاشند.
- اگر کشک کمی خشک شد ، کمی (1 قاشق غذاخوری) شیر یا آب به خمیر اضافه کنید.
- توصیه می شود که پنیر را از طریق یک الک خوب خرد کرده یا با مخلوط کن بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. با این کار خمیر یکنواخت تر می شود.
- شما باید کیک های پنیری را روی سمولینا روی حرارت متوسط سرخ کنید ، زیرا در یک روغن کوچک ، آنها مقدار زیادی روغن جذب می کنند ، که از آن چرب می شوند و کالری بیشتری دارند.
- خمیر کمی چسبناک به نظر می رسد ، بنابراین برای سهولت شکل گیری چیزکیک ، کمی آرد در دست بگیرید.
- پر کردن کیک پنیر با سمولینا می تواند هر چیزی باشد. در صورت عدم وجود خرمالو ، میوه ها و انواع توت هایی را که در فصل معین موجود است مصرف کنید.
- دسر خوشمزه را با شیر تغلیظ شده ، کاسترد ، مربا ، خامه شکلاتی ، یک قاشق بستنی ، مربا ، عسل و انواع مواد مختلف سرو کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 338 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- خرمالو - 1 عدد. اندازه کوچک
- نمک - یک خرج کردن
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام کیک پنیری با بلغور و خرمالو ، دستور غذا با عکس:
1. کشک را در کاسه ای قرار دهید که خمیر را ورز دهید. اگر بسیار متراکم است ، آن را از طریق یک الک خوب خرد کنید یا با مخلوط کن بزنید.
2. بلغور ، شکر و کمی نمک را به کشک اضافه کنید.
3. غذا را هم بزنید ، تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. خمیر را 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا بلغور پف کند. حتی بهتر غذا را در کنار هم نگه می دارد و کیک های کشک روی اجاق پاره نمی شوند.
4. خرمالو را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید.
5. خمیر کشک را برای syrniki هم بزنید تا قطعات خرمالو به طور مساوی در کل حجم پخش شود.
6. ماهیتابه را با روغن نباتی به خوبی گرم کنید. با دستهای آرد پاشی شده ، تورتیلای گرد کوچک ایجاد کنید و در ماهیتابه بگذارید.
7. کیک های کشک را از یک طرف روی حرارت متوسط حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به طرف دیگر برگردانید و بپزید تا نرم شود ، تا قهوه ای طلایی شود. سیرنیکی آماده با سمولینا و خرمالو را با هر نوع مواد روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک پنیری با سمولینا را مشاهده کنید.
