پلو با مرغ و برنج قرمز "روبین" یک غذای سالم و کم کالری است. طرز تهیه آن را در این دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بیابید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برنج قرمز یاقوتی یک نوع منحصر به فرد است که میز غذاهای لذیذ را تزئین می کند. این محصول همچنین مورد توجه طرفداران غذاهای سالم است. زیرا برای سلامتی ما بسیار مفید است. تفاوت آن با برنج سفید معمولی در این است که تحت پردازش شدید قرار نمی گیرد و نشاسته زیادی ندارد. به متخصصان تغذیه و متخصصان تغذیه توصیه می شود از برنج وحشی پولیش نشده استفاده کنند. آنها حاوی ویتامین ها ، اسیدهای آمینه و عناصر کمیاب هستند. راز مزایای این محصول در پوسته حفظ شده سبوس است که حاوی مقدار زیادی فیبر است. علاوه بر مزایای آن ، غذاهای لذیذ از روبین به خاطر عطر دلپذیر دلپذیر ، ظاهر زیبا از نظر زیبایی و طعم بی نظیر قدردانی می کنند. اما با استفاده از این محصول باید زمان آزاد خود را ذخیره کنید ، tk. زمان پخت برنج قرمز بسیار بیشتر از برنج سفید ساده است.
امروز پیشنهاد می کنم پلو را با مرغ و برنج قرمز "یاقوت" بپزید. این یک غذای خوشمزه و سالم است. علاوه بر این ، با وجود این که برنج صیقلی نیست ، طعم آن نرم تر و شیرین تر از نوع قهوه ای آن بود. در صورت تمایل ، مرغ را می توان با گوشت های دیگر جایگزین کرد. به عنوان مثال ، گوشت گاو یا گوشت خوک.
- محتوای کالری در 100 گرم - 133 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- برنج قرمز "یاقوت" - 200 گرم
- گوشت مرغ (ساق ، ران ، بال) - 400 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت پلو گام به گام با مرغ و برنج قرمز "یاقوت" ، دستور غذا با عکس:
1. قسمت های مرغ یا مرغ را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر می خواهید غذای رژیمی بیشتری تهیه کنید ، پوست هر قطعه طیور را جدا کنید ، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی و کلسترول است. اما اگر از کالری اضافی نمی ترسید ، می توانید پوست را ترک کنید.
2. در ماهیتابه ای در روغن نباتی ، مرغ را سرخ کنید تا از همه طرف قهوه ای طلایی شود. آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
3. برنج قرمز را چندین بار زیر آب جاری بشویید و همراه مرغ در تابه بگذارید. آن را به طور مساوی روی کل سطح پخش کنید و دخالت نکنید.
4. برنج را نمک زده و آن را با آب آشامیدنی پر کنید تا به طور کامل 1 ، 5 انگشت روی سطح آن را بپوشاند. در طول عملیات حرارتی ، حجم آن 2-2.5 برابر افزایش می یابد.
5. تابه را بجوشانید و بپوشانید. پلو را بجوشانید و 1 ساعت بپزید. برنج قرمز بسیار طولانی تر از برنج سفید پخته می شود و هنگام پخت ، دانه ها مانند ذرت بو داده باز می شوند. وقتی برنج نرم و خرد شد ، پلو را هم بزنید و به همراه سالاد سبزیجات تازه داغ سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پلو قرمز برنج را مشاهده کنید.
