سالاد کت خز یک دستور العمل عامیانه است که مدتهاست مورد علاقه بسیاری است. تنوع زیادی در تهیه آن وجود دارد. و اگر از تخیل استفاده کنید ، هر بار غذاهای اصلی جدید دریافت خواهید کرد ، نمونه ای از این دستور العمل است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سالاد شاه ماهی زیر کت خز یک سالاد کلاسیک دوران شوروی است. او در عصر کمیابی متولد شد ، اما به طرز شگفت انگیزی در فرهنگ آشپزی ریشه دوانید و امروزه نیز اهمیت دارد. برای بسیاری ، این پیش غذا نمادی از سال نو است ، مانند اولیویر. همه دستور العمل های ظرف از نظر پیچیدگی خاصی متفاوت نیستند و همه محصولات ارزان و مقرون به صرفه هستند. با این حال ، از مواد یکسان ، سالاد شاه ماهی زیر کت خز را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. در سایت می توانید نمونه هایی از چنین سالادی را در طرح های مختلف پیدا کنید. امروز من یک دستور جالب دیگر را به شما می گویم که در آن شاه ماهی پر می شود و رول می شود.
در عین حال ، مهم نیست که چه نوع سالادی را می پزید ، در همه موارد باید چند ترفند را بدانید که به شما در تهیه یک غذای جالب و خوشمزه کمک می کند. اولین نکته این است که ابتدا پیازها را ترشی کنید. طعم شیرین و ترش تند و تردی دلپذیری به دست می آورد ، که باعث می شود پیش غذا تصفیه شده و خوشمزه تر شود. علاوه بر این ، طعم تند پیاز نرم می شود. برای ترشی ، کافی است پیازهای خرد شده را با مقداری آب با یک قاشق سرکه بریزید و 15 دقیقه بگذارید. راز دوم این است که سبزیجات را روی یک رنده ریز رنده کنید ، نه اینکه آنها را مکعبی خرد کنید. سپس سالاد نرم تر و بهتر اشباع می شود. قانون سوم این است که همیشه از شاه ماهی تازه و کمی شور استفاده کنید ، در غیر این صورت ماهی باید خیس شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 134 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 30 دقیقه برای پخت ، به علاوه زمان برای جوشاندن سبزیجات
عناصر:
- شاه ماهی - 1 عدد.
- هویج - 0.5 عدد.
- چغندر - 0.5 عدد.
- سیب زمینی - 0.5 عدد.
- پیاز - 0.5 عدد.
- سس مایونز - برای پانسمان
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سالاد شوبا در شاه ماهی:
1. شاه ماهی را از فیلم جدا کنید ، سر ، دم و باله ها را جدا کنید. شکم را باز کرده و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. از پشت به خط الراس بریده و ماهی را به فیله تقسیم کنید. فیلم سیاه را از هر قسمت کمر جدا کرده و دانه ها را بردارید. سپس زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. فیله را روی یک تخته بگذارید ، آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و داخل آن را با چکش آشپزخانه بزنید.
3. لازم است که ضخامت فیله ها در کل منطقه باشد.
4. دو فیله را روی هم تا کنید و روی هم قرار بگیرید. قسمت داخلی طبقه بالا
5. در این زمان ، سبزیجات را بجوشانید و کاملاً سرد کنید: سیب زمینی ، چغندر ، هویج. سپس هر سبزی را روی یک رنده متوسط پوست بگیرید و رنده کنید. هر کدام را در کاسه های مختلف قرار دهید ، سس مایونز را اضافه کرده و هم بزنید. این روش را با چغندر تکرار کنید.
6. بعد با هویج.
7. و همینطور در مورد سیب زمینی.
8. پیازها را پوست گرفته و به صورت نیم حلقه خرد کنید. سس مایونز را به همان روش به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند. در این مدت ، آن را ترش کرده و نرم تر می شود. در عوض ، می توانید آن را به مدت 15 دقیقه در سرکه ترش کنید.
9. بعد ، شکل دادن به میان وعده را شروع کنید. چغندرها را به صورت یکنواخت روی لایه شاه ماهی قرار دهید.
10. هویج را روی آن قرار دهید.
11. بعد از لایه سیب زمینی.
12. و پیاز را وسط بگذارید. ترتیب لایه ها بسته به سلیقه و میل شما می تواند متفاوت باشد.
13. شاه ماهی را به صورت رول در آورید.
14. با فیلم چسبناک بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس کیسه را با دقت بردارید ، رول را به برش هایی با ضخامت حدود 1-1.5 سانتی متر برش زده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت شاه ماهی زیر رول کت خز را مشاهده کنید.
