نان سمولینا خوشمزه و آسان برای تهیه با مربا. نان ها معطر هستند ، خرده ها هوا هستند و پوسته آن بسیار ترد است. نحوه پخت آنها ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
رایج ترین نان ها از خمیر مخمر تهیه می شوند. بدون مخمر ، آنها آنقدر کرکی نخواهند بود. اما اگر نمی خواهید مخمر بخورید ، ما جوش شیرین را انتخاب می کنیم ، که خمیر را شل می کند ، آن را کرکی و هوا می کند. امروز من یک تجربه آشپزی دیگر را به اشتراک می گذارم ، دستور پخت نان سمولینا سریع با مربا. آنها یک افزودنی خوشمزه برای یک فنجان چای ، قهوه یا یک لیوان شیر خواهند بود. محصولات نرم و متخلخل هستند و خمیر به راحتی ورز داده می شود! شیرینی های معطر فوق العاده ای برای نوشیدن چای خانواده به دست می آید.
مجموعه محصولات مورد نیاز شما برای پخت بسیار ساده و مقرون به صرفه است. این نوع نان بسیار راحت است ، زیرا می توانید وسایل کوچک را برای یک میان وعده سریع در جاده با خود ببرید. علاوه بر این ، این نان بدون پر کردن شیرین (مربا ، مربا ، شیر تغلیظ شده و …) به عنوان پایه ای برای غذاهای سوپ ، گوشت و سبزیجات خوب است. قبل از شروع آشپزی ، با چند نکته و ترفند به اشتراک می گذارم. ابتدا ، حتماً نان ها را بعد از پخت سرد کنید ، زیرا مربا در داخل بسیار داغ می شود و می توانید خودتان را بسوزانید. دوم ، اگر مربا مایع است ، آن را با نشاسته ، خرده نان ، آجیل خرد شده یا بلغور غلیظ کنید. ثالثاً ، باید مدتی به خمیر مانا داده شود تا غلات متورم شوند. در غیر این صورت ، در محصول نهایی ، روی دندان های شما ساییده می شود.
همچنین نحوه تهیه نان با خمیر کفیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 536 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 80 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری بدون بالا
- شیر - 200 میلی لیتر
- مربا - 100 گرم
- سمولینا - 120 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
گام به گام تهیه نان سمولینا با مربا ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را در یک کاسه مخلوط کن عمیق بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.
2. شیر را روی تخم مرغ ها بریزید و غذاهای مایع را دوباره هم بزنید تا یکدست شود. از شیر چرب و خانگی استفاده کنید. اگر پاستوریزه یا بدون چربی است ، 30 میلی لیتر روغن نباتی به خمیر اضافه کنید.
3. مربا را با کمی نمک به غذاهای مایع اضافه کرده و هم بزنید. می توانید به جای مربا از عسل یا شکر معمولی استفاده کنید. برای شیرینی پزی ، هیچ گونه شیرین کننده ای اضافه نکنید.
4. پنیر خامه ای را به خمیر وارد کنید که باید چرب نیز باشد. و خمیر را خوب هم بزنید تا یکدست شود. می توانید از مخلوط کن برای خرد کردن تمام توده های کشک استفاده کنید.
5. سمولینا را روی غذا بریزید.
6. یک خمیر الاستیک ورز دهید تا به دست و کناره ظروف نچسبد. بگذارید خمیر به مدت 15-20 دقیقه بماند تا سمولینا کمی متورم شود و خمیر کمی متراکم شود. سپس جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره خمیر را خوب هم بزنید.
7. یک سینی فر را با یک لایه نازک روغن گیاهی چرب کنید. دستان خود را کمی با روغن نباتی چرب کنید تا خمیر نچسبد. رول های سمولینا را با مربا به شکل گرد با قطر حدود 5 سانتی متر شکل دهید و روی یک ورقه پخت با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. زیرا در حین پخت حجم آنها افزایش می یابد. محصولات را به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. آمادگی نان ها را با سوراخ چوب چوبی امتحان کنید. باید بدون چسبندگی خشک شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه نان سمولینا را مشاهده کنید.
