فقط گوشت نیست که می تواند روی آتش باز بپزد. یک غذای عالی عالی ، و یک غذای مستقل فوق العاده سالم و رضایت بخش - فلفل دلمه ای شیرین در کوره پخته شده. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
تابستان و کباب یک کل جدایی ناپذیر هستند. حتی پس از تعطیلات آخر هفته ، به نظر می رسد که همه: سرخ شده پخته می خورند. اما تا آخر هفته آینده ما دوباره هیزم ، گوشت و سبزیجات ذخیره خواهیم کرد. احتمالاً ، چیزی در این ظروف وجود دارد که ما را مجبور می کند بارها و بارها به سراغ آنها برویم. امروز ما در مورد گوشت خیس شده در دود معطر صحبت نمی کنیم ، اما فلفل دلمه ای شیرین پخته شده را روی کوره می پزیم. آنها با کباب خوک ، بال مرغ کبابی ، مکمل بادمجان پخته شده و قارچ یک شرکت خوب خواهند کرد.
شایان ذکر است که سبزیجات زغالی ، علاوه بر آماده سازی بی تکلف ، تمام خواص مفید را نیز حفظ می کنند. همانطور که در عمل نشان داده شده است ، فلفل دلمه ای پخته هرگز روی میز بدون ادعا باقی نمانده است. از این گذشته ، آنها سادگی ، طبیعی هستند ، از نظر ظاهر به زیبایی کباب می شوند ، با طعم دلپذیر و فوق العاده با کباب هماهنگ می شوند. علاوه بر این ، دومی ، اغلب ، اغلب سوء تغذیه باقی می ماند.
می توانید فلفل پخته را به تنهایی سرو کنید یا می توانید با آنها سالاد گرم درست کنید. برای انجام این کار ، شما باید همزمان بادمجان ، کدو سبز ، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات را روی زغال بپزید. سپس آنها را در حالی که هنوز داغ هستند برش بزنید ، نمک بزنید ، با روغن زیتون مزه دار کنید و سرو کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 48 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فلفل دلمه ای شیرین - 3 عدد.
- نمک - خرج کردن یا به مزه
گام به گام پختن فلفل دلمه ای شیرین پخته شده روی گریل ، دستور غذا با عکس:
1. فلفل دلمه ای ، گوشتی ، سفت ، بدون آسیب و لکه های پوسیده را انتخاب کنید. سپس با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. ساقه را برداشته و جعبه دانه را برش دهید. این کار را با دقت انجام دهید تا فلفل سالم بماند. اگر داخل آن دانه وجود دارد ، میوه ها را برگردانید و تکان دهید. به طوری که همه دانه ها از حفره خارج می شوند.
2. فلفل ها را روی 2 سیخ بکشید. اگر از یک سیخ استفاده می کنید ، فلفل ها می توانند بچرخند ، که از هر دو طرف به طور یکنواخت پخته نمی شوند. بهتر است فلفل ها به صورت کامل پخته شوند ، بنابراین آب میوه و طعم خود را در زیر پوست حفظ می کنند.
3. در این زمان باید ذغال سنگ با حرارت خوب آماده شود. آتش بسازید ، صبر کنید تا تمام چوب بسوزد و ذغال های داغ تشکیل شود. سپس فلفل ها را روی گریل قرار دهید.
4. فلفل ها را حدود 20-25 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات آنها را بچرخانید. آنها باید قهوه ای و نرم شوند. اگر آتشی شعله ور شد ، آن را با آب یک دستگاه کثیف کننده خاموش کنید و آن را در یک جریان نازک نریزید ، در غیر این صورت حرارت ذغال ها کاهش می یابد و سبزیجات ممکن است نیمه پخته بمانند.
فلفل دلمه ای پخته شده را با کمی نمک مزه دار کرده و بعد از پخت سرو کنید. اگرچه سبزیجات پس از سرد شدن همچنان خوشمزه خواهند بود. در صورت تمایل می توانید سس مورد علاقه خود را روی آنها بریزید.
همچنین دستور تهیه نحوه کباب کردن فلفل را مشاهده کنید.
