دستورالعمل گام به گام با عکس دنده های گوشت خورشتی در سس تکمالالی در خانه. یک غذای سالم و مقوی. دستور تهیه ویدئو.
دنده های گوساله بخشی از لاشه گاو هستند که دارای بافت همبند و لایه های چربی زیادی هستند. آنها از نظر ترکیب مفید و طعم فوق العاده متفاوت هستند. آنها به طرق مختلف خورده می شوند. آنها یک خورشت و خورشت خوشمزه درست می کنند. دنده ها را می توان در فر یا در ماهیتابه پخت. سوپ غنی و دلچسب خارچو می شود. غذاهای زیادی با دنده گوساله وجود دارد. در این بررسی ، من پیشنهاد می کنم دنده های گوشتی خورشتی را در تکمال تهیه کنم. دنده هایی که طبق دستورالعمل پیشنهادی پخته می شوند لطیف هستند و به لطف سس در دهان شما ذوب می شوند. تكمالي بر طعم گوساله تأكيد مي كند ، ترشي دلپذير و عطر مطبوع تري به آن مي بخشد. این غذا آبدار ، معطر و تند به نظر می رسد.
می توانید در این نسخه نه تنها برای میز روزمره ، بلکه برای یک جشن جشن ، دنده های گوشت گوساله خورشتی بپزید. لوبیای آب پز ، اسپاگتی یا برنج را به عنوان غذای جانبی سرو کنید. هنگام سرو ، دنده های گوشتی خورشتی را با زیتون و گیاهان مختلف تزئین کنید. اگرچه می توانید گوشت را حتی بدون غذای جانبی بخورید ، فقط با سالاد سبزیجات تازه. یک لیوان شراب سفید با این غذا بسیار مفید خواهد بود. و البته ، طبق این دستور ، می توانید نه تنها گوشت گوساله ، بلکه گوشت خوک یا بره را نیز بپزید.
همچنین طرز پخت دنده گوشت سرخ شده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 265 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- دنده گوساله - 1 کیلوگرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ادویه جات و گیاهان - هر چیزی به مزه
- Tkemali - 20 میلی لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت دنده های گوشت گاو خورشتی در سس تکمالی ، دستور غذا با عکس:
1. دنده ها را زیر آب سرد جاری بشویید. فیلم اضافی ورید را بریده و به استخوان ببرید.
2. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. حرارت را زیاد کنید و گوشت را داخل آن بفرستید. گوشت گوساله باید در یک لایه در تابه باشد و در یک توده روی هم انباشته نشود. در غیر این صورت ، آن را سرخ نمی کند ، اما بلافاصله خورش می دهد ، که از آن آب آزاد می کند و در شکل نهایی آبدارتر می شود. گوشت را از همه طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. الیاف گوشت را می بندد و آب آن را تکه تکه می کند.
3. تا حرارت متوسط بجوشانید و تكمالي را به تابه اضافه كنيد. می توانید از هر سس آلو به جای تکمالالی استفاده کنید.
4. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. در صورت تمایل ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. برای طعم تند در غذاهای خود ، گوشت را با کمی تند فلفل قرمز یا گیاهان پرووانسی مزه دار کنید.
5. غذا را هم بزنید و بجوشانید. اگر سس به اندازه کافی وجود نداشت ، مقداری آب آشامیدنی به تابه اضافه کنید تا دنده ها خوب خورش داده و نرم شوند.
6. درب ظرف را بگذارید و دانه های گوساله را با سس تکمالالی زیر درب به مدت یک ساعت بپزید. آنها را با سس که در آن خورش کرده بودند داغ سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه دنده های گوشتی خورشتی با آلو را مشاهده کنید.
