پنکیک هایی که خیلی ها دوستش دارند. با این حال ، بیشتر اوقات ، زنان خانه دار فقط پر کردن را تغییر می دهند. و امروز می خواهم دستور تهیه پنکیک های خنده دار به نام "گورخر" را به شما بگویم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مطمئناً همه زنان و برخی از مردان نیز می توانند پنکیک بپزند. در عین حال ، بسیاری از آنها فقط با توجه به یک دستور العمل ثابت شده ، از ترس آزمایش ، پخته می شوند. با این حال ، حتی محبوب ترین غذا یک روز قطعاً خسته می شود ، خسته کننده می شود و تمایل به تنوع بخشیدن به رژیم وجود خواهد داشت. چه چیزی را می توان به دستور جدید اضافه کرد؟ اولین مورد این است که انواع آرد را با استفاده از گندم سیاه ، چاودار ، سبوس یا مخلوط کردن چندین نوع مختلف تغییر دهید. دوم ، می توانید هر محصولی را به خمیر اضافه کنید: خرده آجیل یا شکلات ، پنیر یا نارگیل و غیره. مورد سوم این است که پنکیک را با محصولات مختلف پر کنید. پس از همه ، انواع افزودنی ها فرصتی عالی برای سرو انواع پنکیک به میز هر روز می دهد.
اما اگر هنوز نمی خواهید عادات و سلیقه خود را تغییر دهید و می خواهید دستور العمل ثابت شده پنکیک خود را حفظ کنید ، می توانید آن را متنوع کنید. برای انجام این کار ، فقط به چند قاشق غذاخوری پودر کاکائو نیاز دارید که در قسمت کوچکی از خمیر پنکیک رقیق شده اند. خوب ، و سپس ، همه چیز مربوط به فناوری است. ما به شما یک دستور العمل شگفت انگیز برای پنکیک گورخر ارائه می دهیم. آنها قطعاً به شما روحیه می دهند ، به ویژه نیمه دوم و بچه ها. لبه وافل ترد و عطر سبک کاکائو هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 147 کیلو کالری.
- وعده ها - 12-15 عدد.
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- ماست طبیعی - 200 میلی لیتر
- آب آشامیدنی - 250 میلی لیتر
- آرد - 1 قاشق غذاخوری (لیوان 200 گرم)
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 3-5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- نمک - یک خرج کردن
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
تهیه پنکیک "گورخر"
1. ماست و کفیر را در یک کاسه برای ورز دادن خمیر بریزید.
2. یک تخم مرغ را به غذا بزنید ، شکر و نمک را اضافه کنید.
3. آب آشامیدنی را اضافه کرده و مواد مایع را هم بزنید تا به طور مساوی پخش شوند. سپس آرد را که در صورت امکان الک می شود ، اضافه کنید تا با اکسیژن غنی شود. اگرچه این امر ضروری نیست.
4. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، بدون توده. این کار را می توان با همزن دستی یا برقی یا با مخلوط کن انجام داد. بعد از آن ؟ قسمتی از خمیر را در ظرف دیگری بریزید که در آن پودر کاکائو بریزید.
5. کاکائو را هم بزنید تا کاملا حل شود. برای اینکه بدون ایجاد توده بهتر مداخله کند ، توصیه می کنم آن را از طریق الک الک کنید.
6. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید. برای ایمنی ، می توانید کف آن را با یک لایه نازک روغن گیاهی چرب کنید. شما باید این کار را فقط یک بار انجام دهید ، به طوری که اولین پنکیک "توده ای" نشود ؛ در آینده نمی توانید تابه را چرب کنید.
خمیر را با ملاقه قاشق بریزید و داخل قالب بریزید که آن را از هر جهت می چرخانید تا خمیر به صورت دایره پهن شود.
7. تابه را به یکباره روی اجاق گاز قرار ندهید ، بلکه خمیر شکلات را با یک قاشق غذاخوری بردارید و به صورت دایره یا هر شکل دیگری روی پنکیک بریزید. برای سهولت ، می توانید از قوری با دهانه ، بطری پلاستیکی با سوراخ در درب ها ، بطری های مخصوص روغن نباتی یا سس گوجه فرنگی و غیره استفاده کنید.
پس از آن ، ماهیتابه را به اجاق گاز بفرستید و پنکیک را مثل همیشه ، از هر دو طرف ، به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
8. چنین پنکیک ها سرو می شوند ، رول می شوند ، بنابراین زیبا و اشتها آور به نظر می رسند.
توجه: همانطور که در بالا نوشتم ، اگر از دستور تهیه پنکیک خود استفاده می کنید ، سپس برای تجسم "گورخر" ، نمی توانید ترکیب دستور را تغییر دهید ، بلکه فقط دستور من را به عنوان یک ایده در نظر بگیرید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک راه راه با شکلات را ببینید.
