پات مرغ فقط آمبروزیا است. ببینید چقدر راحت می توانید آن را بپزید ، در حالی که حداقل هزینه را خرج می کنید.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- مرحله پخت پته مرغ
- دستور العمل های ویدئویی
برای تهیه پته مرغ ، به مقرون به صرفه ترین غذاها نیاز دارید. اگر جوز هندی ندارید ، آن را با ادویه مرغ یا چاشنی مورد علاقه خود جایگزین کنید. و شما می توانید بدون آن به طور کلی انجام دهید.
این غذا را می توانید روی میز جشن سرو کنید یا در روزهای هفته توسط تمام اعضای خانواده لذت ببرید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 124 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 3 ساعت
عناصر:
- سینه مرغ - 1 عدد.
- پاها با چوبک - 2 عدد.
- هویج - 200 گرم
- پیاز - 60 گرم
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
- ژلاتین - 25 گرم
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
- جوز هندی
گام به گام پخت مرغ مرغ با عکس
1. دو پا و سینه مرغ بگیرید. من یک مرغ کامل داشتم ، این قسمتها را از آن جدا کردم ، پوست را جدا کردم ، آن را شستم و آن را با آب سرد پر کردم. او همچنین هویج پوست کنده و دو پیاز کوچک بدون پوست را آنجا گذاشت. پس از جوشاندن ، آب گوشت را تخلیه کردم ، سپس دوباره این کار را انجام دادم. مرغ پخته شده تا در آبگوشت سوم نرم شود. پس از جوشاندن ، به مدت 40 دقیقه بپزید.
2. در ادامه نحوه تهیه پته مرغ را مشاهده می کنید. برای اینکه زمان را هدر ندهم ، تخم مرغ را آب پز کردم. و وقتی آبگوشت به دمای اتاق خنک شد ، 300 گرم ریخت و ژلاتین را در اینجا خیس کرد. مقدار مورد نیاز برای خیساندن آن در دستورالعمل های هر بسته نوشته شده است. مال من باید 40 دقیقه در مایع دراز بکشد. در حالی که این اتفاق می افتاد ، من گوشت را جدا کردم و آن را از استخوان جدا کردم.
3. سپس مرغ را برش می دهم ، تخم مرغ ها را خنک و پوست می کنم به قطعات بزرگ ، و هویج را به دایره های ضخیم خرد می کنم.
4. سپس من از هر یک از مواد کمی برداشتم ، آن را در ظرف مخلوط کن ریختم و کمی آبگوشت در اینجا ریختم. همه این محصولات را چندین بار آسیاب کردم ، سپس نمک ، کمی فلفل و جوز هندی به آنها اضافه کردم.
5. در این مدت ، ژلاتین متورم شد ، لازم بود آن را گرم کنید ، اما آن را به جوش نیاورید. شما می دانید چه زمانی آتش را خاموش کنید. به محض اینکه دانه های ژلاتین به یک مایع جامد و همگن تبدیل شود که از قاشق به خوبی جریان می یابد ، باید جرم را از روی حرارت بردارید. حالا ما آن را در محصولات از پیش خرد شده در مخلوط کن می ریزیم ، مخلوط می کنیم.
6. پات را در قالبهای آلومینیومی یا سیلیکونی قرار دهید. من چنین سرامیکی داشتم.
7. خلاقیت خود را یک شب در یخچال قرار دهید. اگر قالب های آلومینیومی دارید ، قبل از برداشتن محتویات ، آنها را چند ثانیه در آب داغ فرو ببرید. خمیر سیلیکون به راحتی بدون این دستکاری های اضافی خارج می شود.
8. مخلوط خود را روی یک بشقاب بگذارید ، با جعفری تزیین کنید. می توانید از تکه های لیمو و زغال اخته به عنوان تزئین استفاده کنید.
از آنجا که من یک فرم سرامیکی داشتم ، من خمیر را از آن بیرون نیاوردم ، بلکه آن را تکه تکه کردم و در صورت نیاز برداشتم. اما می توان بقایای پته را با یک درپوش پوشاند و به این شکل ذخیره کرد.
این غذا برای غذای مناسب کودک و همچنین برای کسانی که تصمیم گرفته اند چند پوند اضافی خود را از دست بدهند عالی است.
دستور العمل های ویدئویی پته مرغ
برای سهولت تهیه پیت مرغ ، ویدیو را تماشا کنید که منبع الهام این غذا شد:
دستور پخت مرغ:
