شیرینی شرقی خوشمزه ای که فقط در چند دقیقه پخته شود ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت - گردو کوزیناکی. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گردو در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. انواع غذاهای مختلف با آنها تهیه می شود. اینها سس و سالاد هستند ، آنها را به غذاهای پخته اضافه می کنند و به عنوان نان برای کتلت استفاده می شود. کوزیناکی از آنها کمتر خوشمزه نیست. این غذای لذیذ شرقی کاملاً بدون مواد شیمیایی ، نگهدارنده ، تقویت کننده طعم و طعم دهنده تهیه می شود. بنابراین ، کوزیناکی پخته شده در خانه را می توان با دستان خود حتی به کودکان داد.
این دستور غذا به قدری ساده است که حتی یک خانم خانه دار بی تجربه نیز برای اولین بار آن را عالی می کند. محصولات لازم برای پخت و پز در دسترس و در حداقل مقدار است. کوزیناکی های خانگی خوب هستند زیرا می توانند با تمرکز بر سلیقه شما سخت تر یا نرم تر شوند. برای انجام این کار ، باید مقدار زیادی کارامل درست کنید. در این دستور غذا ، شیرینی بسیار نرم ، به معنای واقعی کلمه شکننده و شکننده است. بنابراین ، اگر می خواهید دسر متراکم تر شود ، مقدار شکر و عسل را دو برابر کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 500 کیلو کالری.
- وعده - 200 گرم
- زمان پخت - 15 دقیقه برای پخت ، 20-30 دقیقه برای سخت شدن
عناصر:
- گردو - 200 گرم
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی بدون بو - 1 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام گردو کوزیناکی ، دستور غذا با عکس:
1. گردو را از پوسته خرد کنید. در یک ماهیتابه با حرارت متوسط ، آنها را کمی سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا نسوزند. در مرحله بعد ، آنها را روی تخته بگذارید و با وردنه آنها را بپیچانید تا کمی جزئیات آنها مشخص شود. اگرچه لازم نیست ، اما می توانید آنها را منسجم بگذارید. همچنین می توانید آجیل ها را در سوپرمارکت ، پوست کنده و بو داده بخرید.
2. شکر را در یک قابلمه بریزید و عسل را اضافه کنید. اگر به محصولات زنبور حساسیت دارید ، 1 قاشق غذاخوری عسل را جایگزین کنید. صحرا
3. ظرف را با شکر و عسل روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید و در حین هم زدن حرارت دهید. شکر و عسل باید ترکیب شوند ، شکر حل می شود و توده باید رنگ طلایی و قوام چسبناک به خود بگیرد.
4. گردوها را در یک کاسه کارامل بریزید و خوب هم بزنید تا روی هر هسته با لعاب چسبناک پوشانده شود.
5. کاغذ روغنی را با یک لایه نازک روغن گیاهی چرب کرده و توده آجیل را روی آن پخش کنید. در بالای آن ، یک ورق دیگر بگذارید و جرم را با وردنه از روی آن بچرخانید تا یک لایه مستطیل شکل به ضخامت بیش از 1 سانتی متر نداشته باشید. اگرچه می توانید ضخامت و طول درمان را خودتان تنظیم کنید. جرم هنوز داغ را با چاقو به قطعات اندازه دلخواه برش دهید و به یخچال بفرستید تا سفت شود.
6. بعد از 20 دقیقه ، کارامل به خوبی سفت می شود ، بنابراین کوزیناکی را با دقت از پوست جدا کنید تا شکسته نشود. طبق این دستور ، آنها بسیار شکننده و نرم هستند. آنها را با چای ، شیر یا قهوه بنوشید. همچنین ، این شیرینی را می توان به کودکان در مدرسه داد ، با خود به محل کار یا جاده برد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوزیناکی گردو را مشاهده کنید.
