تعداد زیادی دستور العمل برای پخت جگر وجود دارد ، امروز من یکی دیگر از آنها را ارائه می دهم - سیب زمینی خورشتی با جگر در شیر. پختن جگر به این شکل ، کله پاچه را آبدار ، لطیف و خوش طعم می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کبد غذایی غنی از ویتامین ، پروتئین و چربی است. مواد زائد کاملاً قابل هضم است ، بنابراین برای بزرگسالان و کودکان توصیه می شود. برخی از افراد به دلیل طعم یا بوی کبد دوست ندارند. اما سیب زمینی خورشتی با جگر در شیر ، غذایی است که همه غیر دوستداران این کله پاچه را به غذای فعال آن تبدیل می کند. همانطور که محصول جانبی نرم ، لطیف و عطر جادویی تند می شود. این غذای گرم ارزان و سریع برای ناهار یا شام برای تمام اعضای خانواده ایده آل است. این یک غذای مستقل است که نیازی به مکمل ندارد. مگر اینکه بتوانید سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. طبق دستورالعمل پیشنهادی ، می توانید هر جگر را بپزید: گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، بوقلمون … مدت زمان پخت غذا به نوع انتخاب شده بستگی دارد.
ظرف نه تنها جگر ، بلکه سیب زمینی خورشتی نیز خوشمزه می شود ، به لطف آن غذا دلچسب و مغذی است. این نرم ، نرم و معطر است ، نکته اصلی این است که انواع غده ها را به خوبی جوشانده کنید. و خود فرآیند خاموش شدن خوشایند و آسان است. پس از همه ، حداقل مشارکت فعال وجود دارد ، بنابراین حتی یک متخصص آشپزی مبتدی می تواند یک غذا بپزد!
همچنین نحوه پخت سیخ های سیب زمینی با بیکن را در فر ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 259 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4-5 عدد. بسته به اندازه غده ها
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری
- جگر گوساله - 400 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- مخلوط ادویه جات ترشی جات (هر) - 1 قاشق چایخوری
- شیر - 250 میلی لیتر
گام به گام پخت سیب زمینی خورشتی با جگر در شیر ، دستور غذا با عکس:
1. جگر را بشویید ، فیلم ها را با رگه ها ببرید و به قطعات اندازه متوسط برش دهید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
3. در قابلمه یا ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و جگر را در آن قرار دهید. جگر را کمی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. سیب زمینی خرد شده را به شیشه بیسکویت اضافه کنید. مواد را روی حرارت متوسط هم بزنید و حدود 10 دقیقه بپزید.
5. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و ادویه ها و گیاهان معطر دلخواه خود را اضافه کنید. من مخلوطی از گیاهان ایتالیایی دارم.
6. شیر را در قابلمه ای بریزید تا همه غذا را بپوشاند.
7. ظرف را بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و سیب زمینی ها را با جگر در شیر زیر درب به مدت 1 ساعت بجوشانید. اگر دوست دارید سیب زمینی ها خیلی آب پز شوند ، غذا را به مدت 2 ساعت بجوشانید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه طبخ جگر مرغ با سیب زمینی ، خورشیده در شیر را مشاهده کنید.
