ظروف داخل قابلمه در فر همیشه خوشمزه ، دلچسب و خانگی هستند. بیایید جگر مرغ را با قلب و سیب زمینی در گلدان بپزیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از خانم های خانه دار به ندرت غذاهای کله پاچه می پزند. در همان زمان ، در روستاها ، جایی که در هر حیاط دام وجود دارد ، احشام به شما امکان می دهد منوی خانواده را متنوع کنید. امروزه سنت های قدیمی تغذیه مناسب و شیوه زندگی سالم در حال بازگشت به مد است. بنابراین ، امروز من یک دستور غذا برای جگر مرغ با قلب و سیب زمینی در گلدان در فر پیشنهاد می کنم. اما نه به این دلیل که مفید است ، بلکه به این دلیل که بسیار خوشمزه است و خود غذا به حداقل تلاش و زمان نیاز دارد.
همه ظروف داخل قابلمه های سرامیکی عطر و جذابیت خاصی دارند. چنین غذایی بسیار خوشمزه تر از غذای معمولی است که ما هر روز می خوریم. چنین غذاهایی مطابق سلیقه همه است. در این دستور غذا ، جگر مرغ را با قلب از قبل سرخ می کنیم تا محصولات پوسته اشتها آوری پیدا کنند و سپس آنها را در فر می پزیم. اگر می خواهید ظرف را کم چرب تر و رژیمی تر کنید ، پس از دور ریختن پیش از سرخ کردن ، کله پاچه را مستقیماً به گلدان ها بفرستید. علاوه بر این ، برای غنای بیشتر ، طعم رسا و متمایز ، می توانید به هر گلدان مقداری گیاهان معطر خشک شده اضافه کنید. ادویه جات ترشی جات مناسب را اضافه می کنند و مواد را با یک پالت عطر وصف ناشدنی اشباع می کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- جگر مرغ - 300 گرم
- معده مرغ - 200 گرم
- فلفل دلمه ای - 3 عدد.
- قلب مرغ - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هر گونه ادویه جات و گیاهان به مزه
- سیر - 4 حبه
- سیب زمینی - 5 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ بو - 3 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
مرحله به مرحله قابلمه های پخت با جگر مرغ ، قلب و سیب زمینی در فر ، دستور غذا با عکس:
1. مواد مغذی را بشویید ، خشک کنید و به نوار یا مکعب برش دهید. عروق را از قلب جدا کنید ، فیلم را از کبد جدا کنید و معده را از چربی پاک کنید. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. ساقه ها را برشته کنید.
2. آنها را روی حرارت زیاد به مدت حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا مواد زائد قهوه ای طلایی شوند. سپس پیاز را در نیم حلقه خرد کرده اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت را متوسط کنید و 5-7 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید.
3. احشاء را به گلدان ها تقسیم کنید. 3 وعده خوردم اما می توانید این غذا را در یک قابلمه یا دیگ بزرگ بپزید.
4. روی آن سیب زمینی پوست کنده و خرد شده ، سیر ریز خرد شده ، برگ بو و نخود فرنگی فلفل دلمه ای بریزید.
5. مقداری آب بریزید تا نیمی از غذا را بپوشاند. درب قابلمه ها را بپوشانید و آنها را به مدت 1 ساعت در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. غذای داغ تازه تازه را بلافاصله پس از بیرون آوردن از فر روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قلب مرغ در قابلمه را مشاهده کنید.
