ظروف پخته شده در قابلمه ها به دلیل این که هستند جذابیت خاصی دارند آنها بسیار خوشمزه تر از غذاهای روزمره هستند. قابلمه هایی با سیب زمینی ، کله پاچه ، گوجه فرنگی و کدو سبز. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
اگر دوست دارید غذاهای خوشمزه و حتی سالم خانگی بخورید و زمان کافی برای پخت و پز ندارید ، من یک دستور ساده را پیشنهاد می کنم. قابلمه هایی با سیب زمینی ، کله پاچه ، گوجه فرنگی و کدو سبز سریع و آسان آماده می شوند ، اما نتیجه همیشه خوشمزه است.
گلدان ها از خاک رس یا سرامیک ساخته شده اند ، ماده ای بسیار مقاوم. به نظر می رسد غذای پخته شده در آن خورش خورده ، نرم و از همه مهمتر سالم است. شما می توانید هر چیزی را که می خواهید در آنها بپزید: گوشت ، ماهی ، غلات ، سبزیجات ، قارچ … اما از آنجا که همه مواد به روش های مختلف تهیه می شوند ، برخی از آنها نیاز به سرخ کردن یا جوشاندن اولیه دارند. امروزه یک ترکیب بسیار غیر معمول از محصولات انتخاب شده است: سیب زمینی با کله پاچه و گوجه فرنگی با کدو سبز.
فرایند پخت و پز بسیار ساده است. دشوارترین کار این است که احشام را از قبل سرخ کنید ، سپس در ظرف سفالی یا سرامیکی با سایر اجزا مخلوط شده و برای پخت در فر ارسال می شود. برای تهیه دستور غذا از کدو سبز و گوجه فرنگی استفاده می شود. اما میوه های تازه نیز به همان خوبی عمل می کنند. و اگر از کالری اضافی نمی ترسید ، سپس یک سس بر اساس خامه ترش یا سس مایونز به دستور غذا اضافه کنید ، در این صورت غذا رضایت بخش تر خواهد بود. اگر کمی کره هم اضافه کنید خوشمزه می شود. پنیر رنده شده نیز یک افزودنی مناسب خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 128 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 6 قابلمه
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 10 عدد. (برای یک قابلمه 1-2 عدد)
- برگ بو - 6 عدد.
- مواد زائد - 800 گرم (کبد ، قلب ، معده)
- نخود فرنگی - 6 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 6 حبه
- کدو سبز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت گلدان با سیب زمینی ، کله پاچه ، گوجه فرنگی و کدو سبز ، دستور غذا با عکس:
1. محصولات جانبی را می توان از هر نوع استفاده کرد: مرغ ، بوقلمون ، گوشت خوک ، گوشت گاو. می توانید خود را به یک نوع محدود کنید ، یا می توانید از انواع مختلف استفاده کنید. مواد زائد انتخاب شده را بشویید و به قطعات برش دهید. پردازش اولیه را با آنها انجام دهید: فیلم را بردارید ، رگها و چربی را بردارید ، لخته های خون را در قلب بشویید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و با سیر خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
4. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. ساقه را به آن بفرستید و 10 دقیقه سرخ کنید ، سپس پیاز را با سیر اضافه کنید. پخت را روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی ادامه دهید. در پایان پخت نمک و فلفل بزنید.
5. احشاء را در گلدان ها بچینید.
6. روی آنها سیب زمینی بریزید. نمک ، فلفل سیاه ، برگ بو و نخود فرنگی را مزه دار کنید.
7. کدو حلوایی برش خورده را در قابلمه ها قرار دهید. اگر آنها منجمد شده اند ، نیازی به یخ زدایی آنها ندارید.
8. چند حلقه گوجه فرنگی اضافه کنید. روی قابلمه ها را با یک درب بپوشانید و به فر بفرستید. آنها را در دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید. در صورت لزوم ، مقداری آب اضافه کنید. اما به خاطر داشته باشید که باید گرم باشد ، زیرا گلدان ممکن است از افت دما ترک بخورد.
قابلمه های سیب زمینی ، گوشت ارگانیک ، گوجه فرنگی و کدو سبز را در همان ظرفی که برای تهیه غذا استفاده می شد سرو کنید. از آنجایی که قابلمه به مدت طولانی دمای گرم را حفظ می کند ، غذا برای مدت طولانی گرم خواهد ماند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کباب در قابلمه در خانه در فر را مشاهده کنید.
