به دنبال یک دستور پخت خوب گل کلم هستید؟ او در مقابل شماست! من هنر آشپزی و اسرار نحوه درست پختن کلم در خانه را به اشتراک می گذارم. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل گام به گام را با یک عکس دنبال کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گل کلم یک سبزی ضروری برای کسانی است که از شکل خود پیروی می کنند و از رژیم غذایی پیروی می کنند. بسیار مفید است زیرا غنی شده با ترکیب ویتامین و مواد معدنی ، حاوی فیبر و فیبر رژیمی است. بنابراین ، بدون خطر افزایش وزن ، به سرعت معده را اشباع می کند. این سبزی مقرون به صرفه ، ارزان و خوشمزه است. گل کلم به طرق مختلف تهیه می شود. سالاد از آن تهیه می شود ، سوپ ها پخته می شوند ، در قابلمه ها پخته می شوند و غیره. در این دستور العمل ، من به شما خواهم گفت که چگونه آن را به راحتی و به سرعت خاموش کنید.
گل کلم دم کرده را می توان به غذاهای رژیمی و بدون چربی نسبت داد. تهیه آن آسان است ، طعم آن ظریف است و رایحه ای معطر دارد. به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان یک غذای سبزیجات با غلات ، گوشت یا ماهی استفاده می شود. با بسیاری از محصولات به خوبی مطابقت دارد. پس از تهیه آن ، نمی توانید به همین جا بسنده کنید ، بلکه تخم مرغ های کوبیده ، تابه یا پوره را با مخلوط کن درست کنید و به سوپ یا پخت شیرینی ها اضافه کنید. با تخیل کافی ، با حداقل تلاش ، می توانید فقط در نیم ساعت یک صبحانه مقوی ، سالم و خوش طعم تهیه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 62 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گل کلم - 1 سر کلم
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- آب آشامیدنی - 100 میلی لیتر
طرز پخت گل کلم:
1. شاخ و برگ را از گل کلم جدا کنید. سر کلم را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر کلم کمی پژمرده شد و نرم شد ، آن را به مدت 15 دقیقه در آب سرد غوطه ور کنید. بنابراین طراوت پیدا می کند و کشدار می شود. علاوه بر این ، این روش به حذف حشرات از سر کلم که ممکن است در داخل میوه باشد ، کمک می کند. آنها از کلم بیرون می روند و به سادگی روی سطح آب شناور می شوند.
2. سپس کلم را به صورت گل آذین برش دهید. خیلی ریز خرد نکنید ، تا در حین پخت آنها به یک توده نرم از نوع نامفهوم تبدیل نشوند.
3. ظرف را روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن نباتی به آن اضافه کنید. فقط چند قاشق کافی است تا کلم نسوزد و به کف بچسبد.
4. بعد ، آب آشامیدنی را داخل تابه بریزید. روغن و آب را به جوش آورید.
5. کلم را در تابه بگذارید و آن را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.
6. تابه را با درب بپوشانید ، حرارت را کم کنید و بگذارید کلم به مدت 20-25 دقیقه بجوشد.
7. در صورت نیاز مقداری روغن و آب آشامیدنی اضافه کنید. روغن به کلم اجازه می دهد قهوه ای شود و آب آن خورش داده و نرم شود.
8. وقتی سبزی پخته شد ، آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. میزان آمادگی کلم با نرمی آن تعیین می شود. اگر ترجیح می دهید کمی ترد بماند ، آن را بیش از نیم ساعت نجوشانید. اگر می خواهید قوام نرم تری داشته باشید ، به مدت 40 دقیقه خیس کنید.
کلم تمام شده را روی میز سرو کنید ، آن را روی یک بشقاب بگذارید. اما می توانید تخم مرغ را روی آن بریزید و تخم مرغ های کوبیده دلپذیر بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گل کلم خورشتی را مشاهده کنید.
