خرد کردن مرغ که در فر پخته می شود و در آرد سوخاری پخته می شود ، زمان زیادی برای پخت ندارد ، آنها رژیم غذایی و بسیار سالم به نظر می رسند. دستور غذا را در یادداشت های خود ثبت کنید ، بیش از یک بار به شما کمک می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مهمترین چیز در تهیه فیله مرغ این است که گوشت را نرم و لطیف نگه دارید. یک راز مهم برای این وجود دارد - خمیر ، که به گوشت کمک می کند آب میوه و لطافت خود را حفظ کند. این می تواند با افزودن انواع ادویه جات ، آرد ، پنیر ، سبزیجات ، ترقه و غیره بسیار متفاوت باشد. همچنین استفاده از گوشت سرد به جای بستنی بسیار مهم است. و اگر ، با این وجود ، لازم است از یک بستنی استفاده کنید ، باید آن را به درستی یخ زدایی کنید ، به عنوان مثال به مدت طولانی ، در قفسه پایینی فریزر. از مایکروویو یا آب داغ استفاده نکنید زیرا طعم محصول را خراب می کند.
گوشت های مرغ پخته شده در فر ، آبدار ، خوشمزه و کاملاً خشک می شوند و سفت نیستند. این یک گزینه عالی برای یک شام سبک یا یک ناهار دلچسب با هر غذای جانبی است. آنها منوی روزانه را متنوع کرده و میز جشن را تزئین می کنند. به طور کلی ، همانطور که می بینید ، این دستور العمل مزایایی دارد. و در صورت تمایل ، می توانید تخیل خود را با دستور العمل آزمایش نشان دهید. به عنوان مثال ، حلقه های گوجه فرنگی ، خلال پنیر ، قارچ سرخ شده ، ورقه های سیب زمینی ، پیاز ترشی و سایر غذاها را اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 166 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 2 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- کراکرهای زمینی - 100 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پودر زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری
- هرگونه ادویه به مزه
چیپس های مرغ نان فر
1. فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آنها را به صورت طولی برش داده و با چکش آشپزخانه از هر دو طرف کمی بزنید. محکم نزنید تا گوشت خیلی نازک نشود وگرنه ممکن است بسوزد. از چکش کنار دندان استفاده کنید ، مخصوص گوشت است. برای جلوگیری از پاشیدن زیاد هنگام ضربه زدن ، که می تواند سطح کار را لکه دار کند ، گوشت را با فیلم چسب بپوشانید.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و آنها را شل کنید تا یکدست شوند. نمک ، فلفل ، پودر زنجبیل را به توده تخم مرغ اضافه کنید و در صورت تمایل ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. کراکرها را در یک بشقاب تخت دیگر بریزید. می توانید از کراکر خریداری شده یا آماده سازی خود استفاده کنید. برای این کار ، نان را در فر خشک کنید و با مخلوط کن آن را به صورت خرده خرد کنید.
3. گوشت مرغ را برداشته و داخل ظرف تخم مرغ فرو کنید. آن را بچرخانید تا یکنواخت با مخلوط پوشانده شود.
4. فیله ها را به آرد سوخاری منتقل کرده و چندین بار برگردانید تا گوشت کاملاً با خرده بسته شود. دوباره همین روش را انجام دهید. گوشت را در توده تخم مرغ و نان را با آرد سوخاری غوطه ور کنید.
5. فیله ها را در آرد سوخاری در یک ظرف پخت قرار دهید.
6. فر را روی 180 درجه گرم کنید و گوشت را به مدت 20-25 دقیقه بپزید. آن را بیشتر نگه ندارید. فیله گوشتی لطیف و نازک است که خیلی سریع می پزد. اگر بیش از حد از آن استفاده کنید ، سفت ، لاستیکی و خشک می شود.
7. خرد کردن تازه پخته شده را سرو کنید. برای ناهار ، می توانید سیب زمینی پوره شده را با آنها بجوشانید و برای شام یک سالاد سبزیجات تازه برش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سینه مرغ در آرد سوخاری را مشاهده کنید.
