آیا می خواهید چند تکه مرغ و پنیر خوشمزه سریع درست کنید ، اما نمی خواهید فر را روشن کنید یا فقط آن را ندارید؟ سپس در اینجا یک دستور العمل سریع برای خرد کردن در یک تابه آورده شده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت مرغ در ماهیتابه یک غذای معمولی است که همیشه خوشمزه و لطیف به نظر می رسد و سس های مختلف فقط می توانند طعم جدیدی به آن بدهند. در مواقع دشوار که زمانی برای پخت و پز وجود ندارد ، همیشه کمک خواهد کرد. مهمترین نکته در این فرایند این است که بیش از حد گوشت را خشک نکنید. برای انجام این کار ، آن را در یک تابه از قبل گرم شده و روی حرارت زیاد سرخ می کنید ، اما نه به مدت طولانی ، و سپس دما را به حالت متوسط کاهش می دهید تا گوشت پخته شود.
طعم غذای تمام شده نیز بستگی به کیفیت گوشت دارد. برای اینکه آبگوشت ها آبدار و نرم شوند ، فقط از فیله های مرغ تازه و بدون انجماد قبلی استفاده کنید. از غذای یخ زده ، ظرف سخت و خشک می شود. برای پر کردن این دستور ، از گوجه فرنگی استفاده می شود ، اما می توانید از آناناس ، قارچ ، پیاز ، زیتون و غیره استفاده کنید. توصیه می شود از پنیر سخت استفاده کنید ، خوب آب می شود و پوسته زیبایی می دهد.
نکات ظریفی در پختن گوشت مرغ نیز وجود دارد. ابتدا فیله ها را فقط روی الیاف ببرید و حتماً آنها را با چکش آشپزخانه با دندان بکوبید. برای جلوگیری از پاشیدن آب گوشت ، گوشت را با فیلم چسب بپوشانید. دوم ، گوشت را در انتهای پخت نمک بزنید. زیرا نمک به تولید آب میوه کمک می کند که باعث خشک شدن ظرف می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 177 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر - 100 گرم
- ریحان - یک شاخه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پختن گوشت مرغ با پنیر در تابه
1. فیله مرغ را به صورت طولی و عرضی برش دهید تا چهار تکه شود. هر لقمه را با چکش آشپزخانه بزنید. اما زیاد متعصب نباشید ، زیرا گوشت بسیار نرم است و می تواند به سرعت به مش تبدیل شود.
2. گوجه فرنگی را بشویید و به صورت نیم حلقه های نازک با ضخامت 5 میلی متر برش دهید.
3. پنیر را روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید.
4. در یک کاسه عمیق ، غذاهای زیر را با هم ترکیب کنید: تخم مرغ خام ، ریحان ریز خرد شده ، فلفل سیاه و هرگونه ادویه به مزه. مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
5. فیله مرغ را یکی یکی در خمیر تخم مرغ فرو ببرید و چندین بار آن را برگردانید تا گوشت از همه طرف با مخلوط پوشانده شود.
6. در این زمان ، ماهیتابه را با روغن نباتی به خوبی گرم کنید. فیله ها را در یک ماهیتابه بگذارید و حدود 3 دقیقه روی اجاق گاز روی حرارت زیاد نگه دارید ، سپس درجه حرارت را به متوسط کاهش دهید و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
7. تکه ها را برگردانید و بلافاصله حرارت زیاد را روشن کنید. گوشت را با نمک مزه دار کنید و حلقه های گوجه فرنگی را در آن قرار دهید.
8. بعد از 3 دقیقه حرارت را متوسط کنید و پنیر رنده شده را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. اگر پوسته نرم می خواهید ، تابه را با یک درپوش ، یک پوسته ترد بپوشانید - آن را با درپوش نپوشانید.
9. فلفل های آماده را بلافاصله پس از پخت با برنج ، ماکارونی ، پوره سیب زمینی یا سبزیجات آب پز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه چیپس مرغ با گوجه فرنگی و پنیر را مشاهده کنید.
