یک دستورالعمل گام به گام برای خرد کردن فیله مرغ با پنیر در یک تابه: لیستی از محصولات لازم و مراحل تهیه یک غذای گوشتی خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
خرد کردن فیله مرغ با پنیر در ماهیتابه یک غذای گوشتی بسیار خوشمزه برای یک میز جشن است ، که در ظاهر بسیار جذاب و اشتها آور به نظر می رسد ، در حالی که بسیار ساده و سریع آماده می شود. این دستور غذا به شما کمک می کند زمان زیادی را هنگام پختن غذاها صرفه جویی کنید. همچنین اگر خانه دارای اجاق نباشد ، جایی که خرد کردن پنیر اغلب پخته می شود ، مناسب است.
محصول اصلی در اینجا فیله مرغ است. در حالت ایده آل ، باید تازه و کمی سرد باشد. اما شما همچنین می توانید یک محصول یخ زده مصرف کنید ، اگرچه ظرف از آن آبدارتر نخواهد شد. مهم است که عمر مفید طبیعی باشد و خود انجماد از کیفیت خوبی برخوردار باشد. انجماد مکرر مجاز نیست. همچنین می توانید فیله بوقلمون مصرف کنید. گوشت بسیار نرم است ، بسیار سریع می پزد و پردازش آن آسان است.
ما گوجه فرنگی های متراکم می گیریم تا در حین عملیات حرارتی روی تابه پخش نشوند ، ظاهر و طعم آن خراب شود. پیاز را حتما اضافه کنید. این نه تنها ویژگی های طعم را بهبود می بخشد ، بلکه عطر را اشتهاآورتر می کند.
ما پیشنهاد می کنیم برای روانکاری از سس مایونز استفاده کنید. اگرچه خامه ترش نیز با این غذا خوب می شود.
پنیر سفت نقش اصلی را در اشتها آور بازی می کند. ما به طور سنتی یک کت خز از آن می سازیم. شایان ذکر است که در دستورالعمل ما برای فیله های خرد شده با پنیر در یک تابه ، ذوب می شود ، اما سرخ نمی شود. بنابراین ، ما نوعی را انتخاب می کنیم که به خوبی ذوب شود.
این غذا را می توان با ادویه جات مختلف ، به عنوان مثال ، مخلوط ادویه جات آماده ، برگ ریحان تازه ، شوید یا گشنیز تکمیل کرد. همچنین می توانید یک شاخه رزماری را در حین سرخ شدن به تابه اضافه کنید.
در زیر دستور تهیه فیله های خرد شده با پنیر با عکس از هر مرحله آماده سازی آمده است. این غذا را حتما امتحان کنید تا خانواده و مهمانان خود را با غذاهای خوشمزه و مقوی خوشحال کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 149 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 250 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر سخت - 50 گرم
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل سیاه و نمک - به مزه
گام به گام فیله مرغ را با پنیر در تابه بپزید
1. قبل از تهیه فیله های خرد شده با پنیر در تابه ، مرغ را پردازش کنید. ما گوشت را در دمای اتاق یا کمی سرد می شویم ، خشک می کنیم ، غضروف ، استخوان ، پوست و چربی را قطع می کنیم. سپس آن را به قطعات بزرگ در سراسر الیاف برش می دهیم. معمولاً 3-4 نگینی از نصف فیله به دست می آید. هر قسمت را به نوبه خود با فیلم چسبناک بپوشانید و با چکش آشپزخانه بزنید. این کار باعث می شود تکه دست نخورده و تمیز در آشپزخانه حفظ شود. بعد ، گوشت را با فلفل و نمک بپاشید.
2. یک تخم مرغ را داخل یک بشقاب عمیق بریزید ، آن را با همزن برقی بزنید. تکه ها را در مخلوط حاصل فرو می کنیم.
3. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و فیله ها را در آن قرار دهید. روی حرارت زیاد سرخ کنید تا یک پوسته زیبا شود. این کار در هر طرف تقریباً 1-3 دقیقه طول می کشد. سپس حرارت را به حداقل می رسانیم. ما پیاز را تمیز می کنیم و آن را به نصف حلقه برش می دهیم. ما روی سطح هر تکه گوشت پخش می کنیم.
4. قبل از تهیه فیله مرغ خرد شده با پنیر ، گوشت را با سس مایونز چرب کنید. در مرحله بعد ، گوجه فرنگی را به برش های نازک برش دهید و روی هر قطعه پخش کنید تا تمام سطح فیله با سبزیجات پوشانده شود. حالا پنیر را برش می دهیم و روی آن می گذاریم. توصیه می شود که آن را به ته ظرف نریزید.
5. درب را ببندید و پخت را روی حرارت ملایم ادامه دهید تا پنیر آب شود.
6هنگامی که گوجه فرنگی ها از زیر کت پنیر ظاهر می شوند ، تکه های تابه را خارج کرده و روی یک بشقاب بگذارید.
7. خرد کردن فیله مرغ آبدار و آبدار با پنیر در تابه آماده است! ما آنها را با غذای جانبی مورد علاقه خود داغ سرو می کنیم. با شاخه های سبز تزئین کنید. می توانید کمی آب لیمو بریزید. برای همراهی ، سبزیجات کنسرو شده یا سالاد سبزیجات تازه را روی میز می گذاریم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. خرد کردن با پنیر در یک تابه
2. دستور پخت مرغ خرد شده با پنیر
