آیا دوست دارید غذاهای غذاهای مختلف ملی را امتحان کنید؟ گوشت را به سبک ترکی بپزید. این یک غذای معطر ، آبدار ، نسبتاً تند و فوق العاده خوشمزه است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
غذاهای ترکی یکی از خوشمزه ترین غذاهای جهان است. و یکی از غذاهای محبوب ملی ترکیه گوشت ترکی است. احتمالاً هر خانم خانه داری با روش مشابهی در پختن گوشت روبرو شده است. با این حال ، همه نمی دانستند که در زبان ترکی به آن گوشت چه می گویند. این یک روش ساده ، مقرون به صرفه و ساده برای طبخ گوشت در یک شرکت با سبزیجات است. این غذا شایسته توجه است و به خوبی منوی روزانه را متنوع می کند. و روی میز جشن مناسب خواهد بود.
ما عادت کرده ایم که سرآشپزهای ترک از ادویه جات و گیاهان زیادی استفاده می کنند. اگرچه اینطور نیست! برای اینکه بر عطر و طعم محصولات اصلی غلبه نکنند ، از ادویه جات در حد اعتدال استفاده می کنند و مقدار کمی سس به غذا اضافه می کنند. این دستور گوشت در سس گوجه فرنگی پخته می شود. این یک گزینه عالی برای یک شام روزانه است. طعم گوشت با ادویه جات هماهنگ است: سماق و زنجبیل ، و برای تند بودن می توانید فلفل سیاه معمولی یا قرمز مصرف کنید. من گوشت خوک را به عنوان پایه دارم ، اما شما همچنین می توانید گوشت گاو یا گوسفند مصرف کنید ، هیچ لذیذی نخواهد داشت. برنج برای یک غذای جانبی عالی است و پوره بادمجان به خصوص خوشمزه خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 137 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- پودر زنجبیل - 0.25 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل قرمز تند - یک خرج کردن
- سیر - 2 حبه
- زعفران - 0.5 قاشق چایخوری
- هویج - 1 عدد.
- سماخ - 0.25 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- زیره - 0.25 قاشق چایخوری
گام به گام پخت گوشت ترکیه ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و خشک کنید. تمام فیلم ها را با رگه ها بریده و قطعات میانی را به قطعات برش دهید.
2. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کنید و گوشت را بگذارید تا سرخ شود. سعی کنید آن را در یک لایه نگه دارید و بین قطعات فاصله وجود دارد. در غیر این صورت ، اگر در کوه انباشته شود ، شروع به آشپزی در آب میوه خود می کند. و برای سرخ شدن به آن نیاز دارید.
3. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
4. در یک ماهیتابه دیگر ، سبزیجات را روی حرارت متوسط تفت دهید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. سبزیجات سرخ شده را به همراه گوشت به تابه بفرستید.
6. رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید. در تابستان می توانید به جای رب گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی پیچ خورده یا آب گوجه فرنگی اضافه کنید.
7. مقداری آب بریزید و هم بزنید. بجوشانید ، درجه حرارت را در حداقل تنظیم کنید ، آن را با یک درب ببندید و روی حرارت کم به مدت نیم ساعت بجوشانید. اما هرچه مدت بیشتری گوشت را بپزید ، غذای لطیف و خوشمزه تری پیدا می کند.غذا را با هر غذای جانبی و سالاد سبزی تازه به صورت داغ روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت ترکی را مشاهده کنید.
