کدو سبز با لوبیا یک غذای خوشمزه تابستانی است که هضم آن آسان است. از آنجا که قطعاً باید در تابستان سبزیجات بخورید ، نحوه طبخ این غذا را به طرز خوشمزه بیاموزید تا خانواده خود را با یک شام یا ناهار شگفت انگیز خوشحال کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
لوبیا کدو سبز یک غذای رژیمی است که حاوی بسیاری از آمینو اسیدهای مفید است. استفاده از آن در انواع سیستم های غذایی توصیه می شود. برای افرادی که وزن کم می کنند و کسانی که غذاهای کم چربی می خورند بسیار مفید است. همچنین ، کدو سبز و حبوبات برای بیماران دیابتی ، بیماران مبتلا به سل و فشار خون بالا توصیه می شود. شرط اصلی تهیه این غذا رساندن لوبیا به پخت کامل است. به یاد داشته باشید که لوبیا خام حاوی مقدار زیادی مواد سمی است ، بنابراین لوبیا های نپخته نخورید.
کدو سبز سبزی است که طعم و بوی خاص خود را ندارد. بنابراین ، می توان آنها را با طیف گسترده ای از غذاها ، ادویه جات و گیاهان ترکیب کرد تا عطر و طعم بیشتری را به دست آورد. اگر کدو سبز را تهیه کرده اید ، به عنوان مثال منجمد یا کنسرو شده ، می توانید این غذا را به عنوان یک غذای تمام فصل طبقه بندی کنید. سپس می توانید این غذا را در هر زمان از سال بپزید.
این غذا بدون چربی است و گیاه خواران و روزه داران را خوشحال می کند. با این حال ، در صورت تمایل ، غذا را می توان با محصولات گوشتی تکمیل کرد: گوشت سرخ شده ، سوسیس ، سوسیس و غیره.
- محتوای کالری در 100 گرم - 79 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه ، به علاوه زمان اضافی برای خیساندن و جوشاندن لوبیا
عناصر:
- لوبیا - 1 قاشق غذاخوری. (شیشه 150 گرم)
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 2 عدد
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت کدو سبز با لوبیا:
1. حبوبات را زیر آب جاری بشویید ، آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، آنها را با آب آشامیدنی پر کرده و به مدت 8 ساعت بگذارید. مقدار آب باید 2 ، 5 برابر بیشتر از حبوبات باشد ، زیرا حجم آنها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. در صورت امکان ، چندین بار در طول خیساندن آب را تغییر دهید ، به ویژه اگر لوبیا در یک اتاق گرم باشد. زیرا او می تواند شروع به پرسه زدن کند.
2. سپس لوبیاها را روی الک بریزید و زیر آب بشویید. آن را به قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و بعد از جوش آمدن به مدت حدود 2 ساعت بجوشانید تا نرم شود. آن را بدون درب بپزید. نمک را 20 دقیقه قبل از پخت مزه دار کنید.
3. وقتی حبوبات آماده شدند ، آنها را به الک منتقل کرده و زیر آب جاری بشویید ، مایع را روی شیشه بگذارید.
4. کدو سبز را بشویید ، به قطعات متوسط برش دهید و در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی قرار دهید. اگر میوه رسیده است ، پوست آن را بگیرید و دانه های آن را جدا کنید.
5. کدو سبز را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. گوجه فرنگی خرد شده و سیر خرد شده را به کدو سبز اضافه کنید.
7. سپس لوبیا ، نمک ، فلفل آسیاب شده و هر گونه ادویه جات ، گیاهان و ادویه ها را به تابه اضافه کنید.
8. غذا را هم بزنید و زیر درب بسته به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. ظرف تمام شده را گرم و سرد سرو کنید. می توانید آن را به تنهایی یا در یک شرکت با هر غذای جانبی استفاده کنید: اسپاگتی ، برنج ، پوره سیب زمینی و غیره.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش سبزیجات تابستانی با لوبیا را مشاهده کنید.
