اگر نمی دانید چگونه گوشت خوشمزه را در گلدان با سبزیجات در فر بپزید ، این دستور العمل ساده گام به گام را با عکس ببینید. آماده سازی این دستور غذا زمان زیادی نمی طلبد. دستور تهیه ویدئو.
قابلمه های کوچک ظروف مناسب آشپزخانه هستند. هر ظرفی در آنها جشن به نظر می رسد ، بنابراین طبخ آنها خوشایند است ، زیرا حتی ساده ترین ظرف نیز دیدنی و اشتها آور خواهد بود! مجموعه عظیمی از دستور العمل ها در گلدان ها وجود دارد. این می تواند سیب زمینی ، گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک ، گوسفند ، سوسیس دودی ، بادمجان ، کدو ، قارچ ، لوبیا … غذاها را می توان هم در فر و هم در مایکروویو ، یا مانند نسخه روسی سنتی ، در فر. معمولاً پختن ظروف در گلدان به طور متوسط 1 ، 5-2 ساعت طول می کشد. اما نتیجه عالی است. غذا همیشه خوشمزه ، معطر و رضایت بخش است. محصولات را می توان به طور جداگانه سرخ کرد یا به سادگی همه چیز را در قابلمه ها ریخت و یکباره پخت. با این حال ، ظرف آبکی تر می شود. قابلمه ها هر روز و برای مهمانی شام سرو می شوند.
امروز ما گلدان های گوشت و سیب زمینی را آماده می کنیم. بهتر است از گوشت تازه استفاده کنید نه یخ زدایی. این می تواند هر گونه باشد: گوشت گاو ، گوسفند ، مرغ ، خوک. گوشت ابتدا باید کمی با پیاز سرخ شود ، و سپس با سیب زمینی خام در قابلمه ها قرار داده شود و بعد از 40 دقیقه ظرف آماده می شود. اگر سیب زمینی جوان را انتخاب کنید ، زمان پخت آن کمتر طول می کشد. اجزاء در آب میوه خود تهیه می شوند ، بنابراین آبدار و معطر هستند.
همچنین به پخت گوشت گلدان با قارچ مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 425 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 3 قابلمه
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت - 500-600 گرم (هر گونه)
- سیب زمینی - 5-6 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- برگ بو - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- میخک - 3 جوانه
- سیر خشک شده - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 3 حبه
- نخود فرنگی - 6 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
مرحله به مرحله قابلمه های پخت با گوشت و سیب زمینی ، دستور غذا با عکس:
1. در این دستور غذا از گوشت خوک استفاده می شود ، اما می توانید از هر نوع گوشت دیگری استفاده کنید. بنابراین ، قطعه انتخاب شده را از فیلم جدا کنید ، در صورت تمایل چربی اضافی را بریده و الیاف را به قطعات متوسط برش دهید.
2. در یک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و گوشت را اضافه کنید. آن را در یک لایه قرار دهید تا قطعات قهوه ای شوند. در غیر این صورت ، اگر آنها توسط کوهی ریخته شوند ، شروع به آشپزی می کنند ، آب می دهند و ظرف کمتر آبدار می شود.
3. گوشت را روی حرارت متوسط زیاد تفت دهید تا برش ها به رنگ طلایی در بیایند. در همین حال ، پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، در نیم حلقه خرد کنید و با گوشت به تابه اضافه کنید.
4. حرارت را متوسط کنید و سرخ کردن را 10-15 دقیقه دیگر ادامه دهید تا پیازها شفاف شوند و گوشت قهوه ای طلایی شود.
5. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
6. گوشت و پیاز سرخ شده را در قابلمه ها قرار دهید.
7. بعد سیب زمینی را اضافه کنید.
8. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. سیر خشک شده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
9. روی قابلمه ها را با یک درب بپوشانید و آنها را در فر قرار دهید. آنها را در دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه بپزید. قابلمه های آماده گوشت و سیب زمینی را بلافاصله پس از پخت داغ در ظرفی که در آن پخته شده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت در قابلمه و سیب زمینی در فر را مشاهده کنید.
