اصلی ترین ویژگی دلپذیر یک کاپلین خوب پخته استفاده بی تکلف آن است. می توان آن را مستقیماً با استخوان خورد. این نه تنها خوشمزه است ، بلکه راحت است. با این حال ، اجازه دهید در مورد اصلی صحبت کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
Capelin ماهی ارزان قیمت و به ظاهر غیر قابل توصیف است. نگرش نسبت به او مبهم است. برخی با در نظر گرفتن غذای افراد فقیر و ترجیح دادن خرید منحصراً برای حیوانات خانگی ، با شک و تردید به آن نگاه می کنند. اما کسانی که چیزهای خوشمزه ای در مورد ماهی می دانند با آن کاملاً متفاوت رفتار می کنند. اگر آن را در فر بپزید ، نظر اول بلافاصله به عکس مخالف تغییر می کند. کاپلین ماهرانه با ادویه جات و قهوه ای طلایی خوشمزه است. باور کنید و حتماً آن را بررسی کنید.
باید گفت که capelin بسیار مفید است. حاوی پروتئین قابل هضم ، فسفر ، کلسیم ، ید ، فلور ، ویتامین ها و موارد دیگر است. ماهی های فروش در کشور ما معمولاً منجمد هستند ، زیرا تحویل تازه بسیار مشکل ساز است اما این بدان معنا نیست که باید دارای نقص های خارجی باشد. مطمئن شوید که انجماد با کیفیت وجود دارد. اگر ماهی شروع به ذوب شدن کرد ، پس از خرید خودداری کنید تا از خرید محصولی که مجدداً منجمد شده است ، خودداری کنید. فقط ماهی چاق و کامل بدون آسیب بخرید. ترازوها باید محکم در کنار هم قرار بگیرند. لاشه ها باید عاری از هرگونه رسوب ، لکه و لکه باشند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- Capelin - 10 عدد.
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
- لیمو - 0.5 عدد.
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای چرب کردن ورق پخت
مرحله به مرحله پخت کاپلین در فر:
1. ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، سس سویا ، چاشنی ماهی ، فلفل آسیاب شده را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و آب لیمو را از نصف یک مرکبات بریزید. هم بزنید و میل کنید. در صورت نیاز نمک اضافه کنید. اما در افزودن آن دقت کنید. ممکن است نمک سس سویا به اندازه کافی وجود داشته باشد.
2. یخ زدایی کاپلین. این کار را ابتدا در یخچال و سپس در دمای اتاق انجام دهید. از اجاق مایکروویو یا آب داغ استفاده نکنید. در گزینه اول ، شما نمی توانید پیگیری کنید و ماهی شروع به پخت می کند ، و در حالت دوم ، بسیاری از مواد مفید از لاشه خارج می شود. با استفاده از یک برس سیلیکونی ، ورقه پخت را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید و ماهی را در یک لایه قرار دهید. روی هم قرار ندهید ، در غیر این صورت هنگام پخت در یک توده به هم می چسبد و جدا کردن آن از یکدیگر غیرممکن است.
3. کاپلین را با ماریناد آماده شده بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا مارین شود. اگرچه این گزینه اختیاری است ، اما می توانید بلافاصله پخت را شروع کنید.
4. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کاپلین را به مدت 20 دقیقه درون آن بفرستید. وقتی ماهی قهوه ای طلایی شد ، ورقه پخت را از روی قابلمه بردارید. نیازی نیست که ماهی را بیش از حد قرار دهید ، در غیر این صورت خشک می شود. می توانید آمادگی را با سوراخ کردن خلال دندان بررسی کنید - باید به راحتی وارد شود.
غذای تازه را روی میز سرو کنید. برای یک غذای جانبی ، می توانید سیب زمینی یا سبزیجاتی مانند بادمجان ، کدو سبز ، فلفل ، گل کلم و غیره را بلافاصله با ماهی بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کاپلین در فر را مشاهده کنید.
