ترکیب شیمیایی دقیق توت ایرگی ، اثرات آنها بر سلامتی ، اثرات مثبت و منفی. هشدارها و توصیه ها برای استفاده از محصول. توجه داشته باشید! کورینکا باعث شکل گیری طبیعی خون می شود و در مواقع سرماخوردگی باعث بهبود می شود.
مضرات و موارد منع مصرف استفاده از irgi
از آنجا که چنین توت ، تهیه شده توسط روش خشک کردن ، متعلق به میوه های خشک است ، شما نمی توانید مقدار زیادی از آن را بخورید. در صورت سوء استفاده ، می تواند باعث ناراحتی شدید شکمی ، احساس سنگینی در معده ، سوزش سر دل ، درد در هیپوکندریوم راست ، تابش به پایین تنه شود. همچنین مهم است که این می تواند به دلیل افزایش شدید سطح قند خون باعث ایجاد دیابت شود ، زیرا مقدار زیادی از آن در دارچین وجود دارد.
قبل از خوردن این توت ، باید موارد منع مصرف ایرگا را مطالعه کنید ، که ممکن است به شرح زیر باشد:
- فشار کم … احتیاط در اینجا ضرری نخواهد داشت زیرا چنین محصولی رگ های خونی را باریک می کند و به طور م toثر برای مبارزه با فشار خون بالا استفاده می شود. به طور طبیعی ، با افت فشار خون ، فقط می تواند وضعیت را بدتر کند و منجر به سرگیجه شدید شود.
- دیابت … ارزش پاسخ به هر دو نوع اول بیماری و نوع دوم را دارد. لازم است دارچین را از فهرست حذف کنید ، حتی اگر سطح قند خون در محدوده مجاز باشد ، اما بالاتر از متوسط - از 5.2 تا 5.8 میلی مول در لیتر. این توصیه توسط مقدار زیادی قند در توت دیکته می شود.
- لخته شدن خون ضعیف … در چنین شرایطی ، نمی توانید غذاهایی بخورید که آن را رقیق کرده و عروق خونی را گشاد می کند. ایرگا به هر شکلی نیز به آنها تعلق دارد.
- بیماریهای گوارشی … در طول دوره بهبودی ، می توانید کمی سیرگی خشک کنید ، اما با تشدید انتروکولیت ، گاستریت ، کوله سیستیت ، پانکراتیت ، باید مدتی از منو حذف شود.
- عدم تحمل فردی … در صورت بروز ، بیمار از مخاط قوی بینی ، گرفتگی و گلودرد ، بثورات روی بدن شکایت می کند. اگر هنوز می خواهید برخی توت های خشک بخورید ، باید آنها را 1-2 ساعت قبل از غذا خیس کنید.
- تعداد کمی دندان در دهان … این امر به ویژه در مورد کودکان زیر 2 سال که هنوز قادر به جویدن غذای جامد نیستند ، صادق است. قطعاً نمی توان دارچین را یک محصول نرم نامید ، بنابراین اگر کودکی آن را درخواست کرد ، توت را فقط باید به شکل خرد شده با چرخ گوشت داد.
کورینکا دارای خاصیت آرام بخشی است ، بنابراین افرادی که باید در یک لحظه خاص تمرکز زیادی داشته باشند (به عنوان مثال رانندگان هنگام پرواز) باید با احتیاط زیادی از آن استفاده کنند.
دستور العمل های دارچین
مانند کشمش معمولی ، اغلب از آن به عنوان افزودنی برای محصولات پخته استفاده می شود. طعم فوق العاده ای به کلوچه ها ، پای ها ، نان ها ، کیک های پنیری ، کوکی های بلغور جو دوسر ، شیرینی ها ، چیزکیک ها ، تابه کشک می دهد. اما این توت نه تنها در شیرینی ها کاربرد خود را پیدا کرد ، بلکه تا حد ممکن در کوتیا ، سالاد سبزیجات ، بلغور جو دوسر ، توده کشک ، مخلوط صبحانه خشک ، بستنی خود را نشان داد.
در اینجا برخی از کاربردهای جالب دارچین آورده شده است:
- بریچ انگلیسی … کره (200 گرم) را با تخم مرغ (5 عدد) ترکیب کنید ، آرد الک شده (200 گرم) ، شکر (160 گرم) ، وانیلین (کمی) و دارچین را به این مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس مخلوط را هم بزنید ، قالب را با روغن نباتی چرب کنید ، آرد سوخاری بپاشید و خمیر را پهن کنید. بعد ، آن را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و قبل از خاموش کردن فر ، با خلال دندان پخت را برای آمادگی امتحان کنید ، که باید کیک را با آن سوراخ کنید. اگر چیزی به آن نچسبید ، بریوش را می توان بیرون آورد.
- سالاد … برنج بلند (150 گرم) را بجوشانید ، روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) ، شراب قرمز (2 قاشق غذاخوری) و آب لیمو (1 قاشق غذاخوری) به آن اضافه کنید.فلفل سیاه ، دارچین ، کاهو (10 گرم) ، جعفری خرد شده (1 قاشق غذاخوری) ، پوست رنده شده نصف پرتقال و یک سوم قاشق چایخوری شکر را به مزه اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید و 1-2 ساعت در یخچال بگذارید تا به درستی خیس بخورد.
- کیک پنیر … 1 ، 5 قاشق غذاخوری را حل کنید مخمر خشک در شیر گرم (0.5 فنجان). سپس شکر (1 قاشق غذاخوری) ، یک تخم مرغ ، کمی نمک و آرد (400 گرم) اضافه کنید. بعد ، کره ذوب شده قبلی (3 قاشق غذاخوری L.) را در اینجا قرار دهید. خمیر را کور کنید ، آن را خوب به خاطر بسپارید ، با فویل بپوشانید و به مدت 1 ، 5 ساعت در یک مکان گرم بگذارید ، تا دو برابر شود. سپس میز را با روغن نباتی چرب کنید ، خمیر را به طناب بپیچانید ، آن را به 10 قطعه کوچک برش دهید و آن را به شکل کیک های مسطح تا ضخامت 1 سانتی متر بچرخانید. سپس با مخلوط کردن پنیر (500 گرم) ، پر کردن را از طریق غربال ، پرکن را آماده کنید. با یک تخم مرغ ، شکر (1 ، 5 قاشق غذاخوری l.) ، دارچین خیس خورده (2 قاشق غذاخوری l.) و کمی نمک. سپس با یک قاشق ، آن را روی هر کیک دقیقاً در وسط قرار دهید ، لبه های آنها را بچسبانید ، همه چیز را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و 30 تا 40 دقیقه به فر بفرستید.
- بیسکوییت … کاسه مخلوط کن را با گردو و بادام (هر کدام 100 گرم) ، آلو (50 گرم) ، دارچین (50 گرم) ، مویز (2 قاشق غذاخوری) پر کنید. همه اینها را خرد کنید و عسل را به توده نهایی اضافه کنید ، که به آن نیاز دارید تا بتوانید گلوله های کوچک را از مخلوط بچرخانید. سپس آنها را در کنجد یا دانه های خشخاش ، هر کدام که دوست دارید بچرخانید.
- Tsimes … 250 گرم سیب زمینی را پوست بگیرید ، آنها را به نوار بریزید ، در کمی آب بریزید ، به طوری که فقط کمی را بپوشاند. پس از 15 دقیقه ، مواد دیگر را به آن اضافه کنید - آلو بدون چربی و دارچین (هر کدام 80 گرم) ، پس از شستشو. پس از 10 دقیقه ، شکر (10 گرم) ، نمک را به مزه ، کمی دارچین به جرم اضافه کنید ، آن را هم بزنید ، بجوشانید و خاموش کنید.
- چای … میوه خشک یرگی (3 قاشق غذاخوری) و پوست لیمو (1 قاشق غذاخوری) را بشویید. سپس این مواد را مخلوط کرده ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل عسل را با آب جوشانده (350 میلی لیتر) پر کنید. اجازه دهید این توده 5 دقیقه بماند تا عطر آن مشخص شود ، سپس آن را صاف کرده و برای سلامتی چای بنوشید.
مهم! دارچین معمولاً بسیار خشک است ، بنابراین توصیه می شود قبل از استفاده حداقل 1-2 ساعت آن را خیس کنید.
حقایق جالب در مورد irgu
ایرگا نه تنها عاشق متخصصان آشپزی ، بلکه طراحان چشم انداز شد ؛ در کشورهای گرم ، او برای تزئین خیابان ها و پارک ها استفاده می شود. یک منظره بسیار زیبا از ماه مه تا ژوئیه باز می شود ، زمانی که گیاه به طور فعال شکوفا می شود و بو می دهد. بوته می تواند تا 50-70 سال چشم را خوشحال کند و از سال دوم یا سوم پس از کاشت ، در حال حاضر به طور مداوم میوه می دهد. در یک فصل ، امکان جمع آوری حداکثر 15 کیلوگرم انواع توت ها از آن وجود دارد.
ایرگا مستعد حملات آفات نیست ، بنابراین کشت آن بسیار ساده تلقی می شود. تنها چیزی که او برای رشد موفقیت آمیز نیاز دارد نور ، گرما و رطوبت است. اکثر کشاورزان از کودهای شیمیایی استفاده نمی کنند و برداشت بدون آنها خوب است.
خشک کردن دارچین ساده ترین راه برای ذخیره توت است ، زیرا تازه می تواند بیش از دو ماه در دسترس باشد. ایرگا پس از انجماد خواص طعم خود را از دست می دهد و در نتیجه عملیات حرارتی ، ترکیب شیمیایی آن بسیار تغییر می کند. خشک کردن به هیچ وجه دشوار نیست.
دارچین آماده را می توان بیش از یک سال ذخیره کرد ، اما هرچه این مدت طولانی تر شود ، سخت تر می شود. با گذشت زمان ، پوسته متراکمی روی آن شکل می گیرد ، که در آن خیساندن توت تنها راه نرم شدن آن است.
یافتن چنین محصولی اصلاً مشکلی ندارد ، معمولاً در کنار آجیل و میوه های خشک فروخته می شود. اما بهتر است آن را بسته بندی شده بخرید زیرا توت جذب بو و رطوبت خارجی می شود.
ویدئویی در مورد ایرگا تماشا کنید:
هنگام انتخاب دستور العمل های خاص با دارچین ، فراموش نکنید که آن اصلاً جزء اصلی نیست ، هدف آن فقط تأکید بر طعم غذاهای مختلف است. و لازم به ذکر است که او موفق می شود این کار را بسیار ظریف و بدون تردید انجام دهد!
