آیا می خواهید سریع ، ساده و خوشمزه یک شام دلچسب تهیه کنید؟ من یک دستورالعمل گام به گام با عکس ران مرغ پخته شده در سس مایونز در فر را پیشنهاد می کنم. یک غذای خوشمزه و بدون دردسر. دستور تهیه ویدئو.
ران مرغ آبدار خوشمزه در سس مایونز با ادویه های معطر پخته شده در فر. اگر زمانی برای ترشی وجود ندارد ، می توانید دستور غذا را 2 ساعت کوتاه کنید. مرغ پخته شده با سس مایونز نرم و کمی ترش می شود. همه قطعات طیور با پوسته قهوه ای طلایی با عطر خوش طعم پوشانده شده اند! پخت مرغ با سس مایونز در خانه بسیار ساده است. این دستور نیاز به حداقل کارهای مقدماتی دارد. پختن ران ها راحت است زمانی که زمان آماده سازی غذاهای پیچیده وجود ندارد ، اما باید کاری گوشتی انجام دهید. اگرچه این دستور غذا می تواند هر قسمت دیگری از مرغ را بپزد یا تمام مرغ را بپزد.
مواد لازم برای غذا ساده ترین مواد هستند و با راهنمایی و دستورالعمل گام به گام ، می توانید به راحتی بر این تکنیک مسلط شوید. با تشکر از این ، شما غذا را به یکی از غذاهای مورد علاقه در خانواده تبدیل خواهید کرد. برای اینکه وقت خود را برای تهیه یک غذای جانبی تلف نکنید ، می توانید بلافاصله هنگام پختن سبزیجات با مرغ ، به عنوان مثال سیب زمینی ، یک وعده غذایی کامل تهیه کنید. سپس به خاطر داشته باشید که استفاده از سیب زمینی ارزش غذایی اصلی را افزایش می دهد. این امر به ویژه در صورتی اهمیت دارد که وزن خود را پیگیری کنید.
- یک ظرف لاشه سرد تهیه کنید. مرغ ذوب شده نسبت به طیور تازه پایین تر است.
- اگر مرغ تازه وجود ندارد ، آن را فقط در یخچال به مدت طولانی یخ بزنید. در دمای اتاق یا یخ زدایی در مایکروویو ، الیاف گوشت سفت می شوند.
- اگر برای ناهار آشپزی می کنید ، زمان مطلوب شیرین شدن 10 ساعت در یخچال در نظر گرفته می شود. برای سرویس عصر ، لاشه را صبح ترشی کنید.
- محدود به ادویه جات نباشید. پاپریکا برای گوشت مرغ بسیار مناسب است ؛ رنگ مایل به قرمز می دهد. زردچوبه پرنده را طلایی و تند می کند. پنیر یا خامه با جوز هندی مکمل طعم های شیری است. در ترکیب با فلفل ، مرغ تند و غنی می شود. مرزنجوش برای طیور با سیب زمینی مناسب است. رزماری و ریحان به غذاهای ایتالیایی تأکید می کنند ، در حالی که پونه کوهی عطری لوکس به آن می بخشد.
با در نظر گرفتن همه ظرافت های پخت و پز ، ران مرغ در سس مایونز در فر نرم ، آبدار و بسیار خوشمزه می شود! و عطر بی نظیر اشتها و میل به آزمایش تلاش های شما را برمی انگیزد!
همچنین طرز تهیه رگ ران مرغ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 278 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 3 ساعت (20 دقیقه کار مقدماتی ، 2 ساعت برای ترشی ، 40 دقیقه برای پخت)
عناصر:
- ران مرغ - 5 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- سس مایونز - 100 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- Hops -suneli - 1 قاشق چایخوری (قابل جابجایی با ادویه دیگر)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
گام به گام پخت ران مرغ در سس مایونز در فر ، دستور غذا با عکس:
1. ران مرغ را زیر آب سرد سرد به خوبی بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. چربی را از آنها جدا کنید تا کالری آن کمتر باشد. در صورت تمایل ، می توانید پوست را بردارید ، زیرا حاوی بیشترین کالری و کلسترول است. با این حال ، پس از پخت در فر ، این پوست است که بسیار خوشمزه است. ران ها را در یک ظرف ترشی عمیق قرار دهید.
2. سس مایونز را به ران ها اضافه کنید.
3. سس سویا را بعد بریزید.
4. حبه های سیر را پوست بگیرید ، بشویید و از یک پرس عبور دهید. روی آن راز سونلی ، فلفل سیاه و دیگر ادویه جات ترشی جات را پر کنید.
5خوب هم بزنید تا همه ادویه ها به طور مساوی پخش شوند و ماریناد هر ران مرغ را بپوشاند. روی ظرف را با روکش پلاستیکی یا درب بپوشانید و بگذارید به مدت 2 ساعت در دمای اتاق مارین شود. در صورت تمایل می توانید ترشی را طولانی کنید ، اما سپس پرنده را در یخچال قرار دهید. و اگر زمانی برای شیرین شدن وجود ندارد ، می توانید بلافاصله پخت را شروع کنید.
6. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی ران های مرغ بکشید. اگرچه ممکن است از کاغذ استفاده نشود ، اما من از آن برای تمیز کردن ورقه پخت بعد از پخت راحت تر استفاده می کنم.
7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و طیور را به مدت 40 دقیقه برای پخت بفرستید. وقتی قهوه ای طلایی شد ، این کار را امتحان کنید. برای انجام این کار ، یک برش کم عمق ایجاد کنید: اگر آب شفاف ترشح شود ، ظرف آماده است. در صورت نشت خون ، ران مرغ را با سس مایونز با فویل چسبناک بپوشانید تا نسوزد و 5 تا 10 دقیقه دیگر در فر بپزید. سپس دوباره نمونه را بردارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ران مرغ در سس مایونز را مشاهده کنید.
