دستورالعمل گام به گام ران مرغ با آناناس در فر: لیستی از مواد لازم و فناوری پخت مرغ پخته شده. دستور تهیه ویدئو.
ران مرغ فر با آناناس یک غذای مرغی خوشمزه و مغذی با نت های عجیب و غریب از میوه های گرمسیری شیرین و بسیار معطر است. این گزینه برای ترکیب محصولات نتیجه عالی می دهد: رانها نه تنها خوشمزه و معطر هستند ، بلکه از نظر ظاهر نیز بسیار زیبا هستند. با تشکر از این و سادگی تهیه ، این دستور را می توان در منوی تعطیلات گنجاند. هم بزرگسالان و هم کودکان با لذت آن را می چشند.
گوشت مرغ را می توان از هر قسمتی از لاشه برداشت. باید در نظر داشت که سینه معمولاً خشک تر است ، گوشت کافی در بالها وجود ندارد و عناصر غیرقابل خوردن بیشتر در پاها وجود دارد. بهترین گزینه رانهای سرسبز با استخوان است. آنها دارای تفاله زیادی ، مقدار متوسط چربی و پوستی هستند که می توانند به پوسته ای خوشمزه و ترد تبدیل شوند. البته اگر از یک محصول تازه استفاده کنید ، بهترین طعم را خواهید داشت. اما در صورت لزوم ، می توانید مرغ یخ زده را بپزید.
آناناس یک عنصر مهم است. این اوست که طعم و عطر گرمسیری عالی را می دهد. علاوه بر این ، فرآیند برشته شدن گوشت را به دلیل وجود اسیدهای طبیعی سرعت می بخشد و هضم غذا را بهبود می بخشد. برای پخت و پز ، توصیه می کنیم از میوه های کنسرو شده استفاده کنید. و می توانید آب میوه را جداگانه خریداری کنید یا می توانید از شربت قوطی استفاده کنید.
چاشنی ها جزء لاینفک ران مرغ فر با دستور آناناس هستند. پاپریکا ، زردچوبه و خردل به تأکید و تقویت همه ویژگی های طعم مواد اصلی کمک می کند. در صورت تمایل می توانید گیاهان ایتالیایی یا رزماری نیز اضافه کنید.
شایان ذکر است که چنین غذای نفیس را می توان در اجاق گاز آهسته پخت ، اما هنگام پخت در فر ، عطرها بسیار بهتر نمایان می شوند و پوسته بیشتر سرخ شده و ترد می شود.
در مرحله بعد ، پیشنهاد می کنیم با دستور العمل دقیق ران مرغ در فر با آناناس با عکس مراحل گام به گام آشنا شوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 120 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 4 عدد.
- آب آناناس - 2/3 قاشق غذاخوری.
- تکه های آناناس - 100 گرم
- پاپریکای شیرین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
- خردل روسی - 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل برای چشیدن
پخت ران مرغ در فر با آناناس گام به گام
1. قبل از پخت ران مرغ با آناناس در فر ، باید ماریناد درست کنید. برای این کار ، شربت آناناس را از شیشه داخل ظرفی حجیم بریزید. پاپریکا ، زردچوبه و خردل را داخل آن بریزید و یکدست کنید.
2. ران ها را زیر آب جاری بشویید ، چربی و پوست اضافی را بردارید ، در صورت لزوم به قطعات کوچکتر بریده و در ماریناد آناناس فرو ببرید. زمان ترشی - از 2 تا 12 ساعت.
3. ظرف پخت را می توان با اسپری نچسب آشپزی از قبل آماده کرد یا با سبزیجات یا کره مسواک زد. گوشت مرغ را پهن می کنیم. کمی ماریناد اضافه کنید تا مرغ خشک نشود.
4. تکه های آناناس در بالای ران ها قرار می گیرند و به طور مساوی در تمام سطح پخش می شوند.
5. ظرف پخت را روی قفسه وسط فر قرار دهید. دما را روی 200 درجه تنظیم می کنیم و حدود 50 دقیقه می پزیم. در صورت لزوم ، پس از پخت ، آن را به مدت 5 دقیقه زیر گریل بگذارید تا ران ها بیشتر قهوه ای شوند. در مرحله بعد ، روی یک غذای جشن بگذارید و داغ سرو کنید.
6. ران مرغ جشن با آناناس در فر آماده است! می توانید سرو را با شاخه های گیاهی یا گوجه گیلاسی تزئین کنید. به عنوان یک غذای جانبی ، سیب زمینی مناسب است ، ابتدا جوشانده و سپس سرخ می شود تا در کره در یک تابه سرخ شود.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1پای مرغ هاوایی با آناناس
