به نظر می رسد هیچ چیز پیچیده ای در پخت ران مرغ با سیب زمینی وجود ندارد. اما اتفاق می افتد که غذا اشتها آور نمی شود ، سیب زمینی "پهن می شود" و گوشت سفت می ماند. امروز من به شما خواهم گفت که چگونه چنین مشکلاتی را برطرف کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
طبق آمار ، محبوب ترین گوشت در کشور ما مرغ است. او به دلیل طعم ظریف ، عدم عوارض ، نتایج شگفت انگیز ، آماده سازی سریع و هزینه کم ترجیح داده می شود. به عنوان مثال ، خشلمه مرغ در یک ساعت آماده می شود ، اما خشلامه گوسفندی در 4 ساعت!
می توانید مرغ را با هر غذای جانبی ترکیب کنید. این ترکیب با سبزیجات ، غلات و غلات بسیار خوب است. با این حال ، موفق ترین و محبوب ترین ترکیبی که بیشتر مورد علاقه و اغلب مورد استفاده قرار می گیرد مرغ و سیب زمینی است. به این ترتیب ما امروز این دستور جهانی را آماده می کنیم.
البته رانهای سیب زمینی را نمی توان به عنوان غذاهای سالم طبقه بندی کرد ، با این حال ، این وضعیت را نجات می دهد که این غذا در مقدار زیادی روغن سرخ نشود ، بلکه در آب میوه خود پخته شود. این دستور غذا بسیار راحت است ، زیرا هم غذای جانبی و هم گوشت به طور همزمان پخته می شوند. نتیجه یک شام دلپذیر کامل برای تمام اعضای خانواده است! به هر حال ، چنین ظرفی حتی می تواند برای یک جشن جشن سرو شود. مواد ذکر شده در زیر دو وعده کامل می دهد. آنها فقط می توانند با سالاد سبزیجات تازه تکمیل شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 141 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- ران مرغ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- سیر - 2 سر
- خامه ترش - 50 میلی لیتر
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- زعفران - 1/3 قاشق چایخوری
- جوز هندی آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت ران مرغ با سیب زمینی در فر
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به 4-6 تکه برش دهید و در یک ظرف پخت قرار دهید. فرم می تواند شیشه ای ، سرامیکی ، چدنی باشد. یک ورقه پخت معمولی نیز کار می کند. حتی می توانید از آستین یا فویل غذا استفاده کنید.
سیر را پوست بگیرید ، بشویید و حبه ها را در یک کاسه کنار سیب زمینی قرار دهید.
2. ران مرغ را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. برای اینکه رژیم غذایی بیشتر باشد ، پوست را از پاها جدا کنید. اگرچه این کار می تواند به دلخواه انجام شود - غذاهای چرب را دوست داشته باشید ، ترک کنید. مرغ را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
3. خامه ترش و خردل را در یک کاسه عمیق بریزید ، جوز هندی آسیاب شده ، نمک ، زعفران و فلفل را اضافه کنید.
4. سس را خوب هم بزنید تا ادویه ها به طور مساوی پخش شوند.
5. پانسمان را آزادانه از هر طرف پخش کنید.
6. قالب را با درب ببندید. اگر نه ، از فویل غذا استفاده کنید.
7. فر را روی 200 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 45 دقیقه در قفسه پایینی فر قرار دهید. درپوش را 10 دقیقه قبل از پخت بردارید تا قهوه ای ترد شود.
8. غذا را بلافاصله پس از پخت ، در حالی که گرم است ، سرو کنید. از آنجا که در شکل سرد شده ، تمام عطر و ظاهر اشتها آور از بین می رود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ران مرغ با سیب زمینی در فر را مشاهده کنید.
