مورل ها اولین قارچ های بهاری هستند ، آنها به سادگی باید روی میز شما باشند. شما باید وقت داشته باشید که بیش از یک ظرف را با این قارچ امتحان کنید. امروز ما یک املت با قارچ را مطابق عکس و توضیحات مرحله به مرحله آماده می کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی - عکس
- دستور تهیه ویدئو
با این حال ، قارچ مورل ، مانند سایر قارچ های جنگلی ، قبل از خوردن نیاز به آماده سازی اولیه دارد. اول از همه ، آنها را برای شستن ماسه و بقایای کوچک و همچنین حشرات که در چین های کلاه پنهان می شوند ، در چندین آب شستشو می دهند. سپس مورل ها را دوبار می جوشانند. فقط پس از آن مورلز تحت عملیات حرارتی بیشتری قرار می گیرد - سرخ شده ، خورش داده ، پخته می شود. امروز ما یک املت با مورل درست می کنیم - خوشمزه و ساده.
- محتوای کالری در 100 گرم - 83 کیلو کالری.
- وعده - 1 قطعه
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- مورلز - 300 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- پیازچه - 4 پر
- روغن سبزیجات
پخت گام به گام املت با مورلز-عکس
ما قارچ ها را در چندین آب می شویم. آنها را با آب سرد پر کرده و به جوش بیاورید. پنج دقیقه بپزید و آب آن را عوض کنید. بار دوم آنها را بجوشانید و 15 دقیقه بپزید. سپس آنها را در آبکش قرار می دهیم تا لیوان آب شود.
حالا روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و مورل ها را داخل آن بریزید. ما آنها را قطع نکردیم ، آنها را همانطور که هستند رها کردیم. مورل ها را فقط 3-4 دقیقه سرخ می کنیم.
تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را در تابه بریزید.
هنگام گرفتن لبه های املت ، آنها را با یک کاردک بلند کرده یا به سمت مرکز بکشید. این عمل را چندین بار تکرار کنید. املت را با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
املت را 3-4 دقیقه دیگر بپزید.
املت با مورلز به این شکل است. نوش جان!
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
تخم مرغ های مخلوط شده با مورل در خامه ترش:
