اولین قارچ جنگلی و مرغ سزاوار توجه ویژه است. عطر و طعم آنها مورد پسند افراد خوش طعم قرار می گیرد ، چرا ما نیز از این قارچ ها لذت نمی بریم. علاوه بر این ، ما قبلاً دستور تهیه عکس را آماده کرده ایم.
قارچ های جنگلی با نام نه چندان جذاب - مورل ها ، ظاهر آنها را به طور کامل توصیف می کنند (کلاهک چین دار) ، به دلیل عطر و طعم ظریف آنها در غذاهای مختلف جهان بسیار ارزشمند هستند. اما مورل ها معمولاً قارچ های خوراکی هستند. یعنی قبل از پختن آنها ، قارچ ها باید جوشانده شوند.
غذاهای مختلف زیادی را می توان از این قارچ ها تهیه کرد ، اما امروز ما در مورد چگونگی سرخ کردن صابون بدون از دست دادن طعم آنها صحبت خواهیم کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 25 کیلو کالری.
- سرو - برای 2 نفر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- مورلز - 500 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ل
- روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک و فلفل برای چشیدن
- پیاز سبز برای سرو
- اب
نحوه سرخ کردن مورل - پخت و پز مرحله به مرحله
اول از همه ، مورل ها را مرتب کرده و قارچ های خراب را بردارید. آنها را با مقدار زیادی آب بشویید. سپس آنها را با آب سرد پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بعد از جوشاندن آب به مدت 5 دقیقه مورلز را بجوشانید. سپس آبگوشت اول را تخلیه کرده و دوباره قارچ ها را زیر آب جاری بشویید. دوباره آب سرد روی آنها بریزید و برای بار دوم بجوشانید. بعد از جوشیدن آنها را به مدت 15 دقیقه بپزید.
مورل های پخته شده را در آبکش قرار دهید و اجازه دهید آب اضافی آن تخلیه شود. وقتی تخلیه شدند ، آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید یا همانطور که هستند بگذارید. پاهای قارچ اغلب برداشته می شود. چند نفر را گذاشتیم تا ببینیم آیا آنها به اندازه کلاه خوشمزه نیستند.
حالا ما قارچ ها را در یک ماهیتابه معمولاً با اضافه کردن روغن نباتی سرخ می کنیم.
وقتی قارچ ها قهوه ای و سرخ شدند آب لیمو و ادویه ها را به تابه اضافه کنید. هم بزنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.
قارچ های آماده را فوراً سرو کنید و روی آنها پیاز سبز بپاشید. نوش جان.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) نحوه پخت بیشتر
2) پخت و پز خوشمزه
